甜點基礎

蘋果水竟然這麼神奇‼️親測真能止咳,根本是青森蘋果汁的味道

蘋果水竟然這麼神奇‼️親測真能止咳,根本是青森蘋果汁的味道
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。— 夢幻廚房在我家優質選物超殺優惠入口 ☛https://linktr.ee/dreamchefhome88美味食譜不斷更新 ☛ 訂閱我的YouTube最新消息絕不漏接 ☛ 追蹤我的Facebook更多生活隨拍限動 ☛ 追蹤我的Instagram https://youtu.be/9tdvcbwnhU4 煮熟打碎的「蘋果水」竟然是清潤止咳又巨非常好喝的熱水果飲!每次感...

「如何成功打發蛋白?」教你 100% 成功打發技巧,甜點必學基礎

「如何成功打發蛋白?」教你 100% 成功打發技巧,甜點必學基礎
如何打發蛋白? https://youtu.be/Lny_LhdmbAQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 烘培中最基礎的甜點品項,不管是戚風、分蛋海綿、輕乳酪、重乳酪、北海道戚風等,都需要先學會基礎的打發蛋白,而蛋白的打發成功與口,是做甜點好吃的關鍵。   打發蛋白的原理 1、 砂糖在打發蛋白的...

「如何判斷自製的澎湖黑糖糕夠不夠水準?」這 3 個技巧可以學起來,做出濃郁撲鼻的黑糖香

「如何判斷自製的澎湖黑糖糕夠不夠水準?」這 3 個技巧可以學起來,做出濃郁撲鼻的黑糖香
澎湖黑糖糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=zteiS5ueAcY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   撲鼻的黑糖香。 品嚐前的黑糖糕,帶有濃濃的黑糖香,外表如同黑珍珠般誘人,一口咬下去,表層淡淡的芝麻香與黑糖相融合,糕餅蓬鬆回彈,紮實的口感和厚度,讓黑糖糕的...

「如何打發鮮奶油才不會失敗?」只要學會這一個技巧就好!

「如何打發鮮奶油才不會失敗?」只要學會這一個技巧就好!
如何打發鮮奶油?——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=4kleihX8Mgk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   甜點,不需要複雜的味道。 許多甜點都會用到鮮奶油,自己打發鮮奶油非常容易失敗,但為什麼總是失敗呢? 因為你沒掌握正確技巧,Vivian一步一步教你如何...