2018.09.05 超簡單 2 種「萬用醬料」做法,學起來沾水餃、甜不辣、蚵仔煎都能用! 醬料 #醬油膏做法 #蒜蓉醬油膏 #萬用海山醬 #萬用煸椒醬 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 蒜蓉醬油膏 「蒜蓉醬油膏」是中式料理很常運用的,甜甜鹹鹹的滋味替許多小吃加了不少分數。 不論是碗粿、水餃、燙青菜、蛋餅甚至是火鍋,都是不可缺少的最佳配角! 雖然市面上也有不少蒜蓉醬油膏,但嘗試過後,總是覺得... 繼續閱讀
2018.04.21 「你知道調味料的正確使用順序嗎?」80% 做料理的人都會忽略這些事! 醬料, 知識篇 調味料的正確使用順序 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 調味品的種類琳琅滿目,調味方法也是千變萬化。 要做出健康美味的菜餚,把調味料一股腦兒都倒下去是萬萬不可的。 尤其對於新手料理來說,調味料的先後順序更是一頭霧水,這次教大家要如何放調味料,才能作出美味健康的美食。 1、鹽 (1)炒肉菜,要快熟了才放鹽。 ... 繼續閱讀