「如何讓雞肉變得更水嫩好吃？」大廚最愛用的 2 招，學起來非常好用！
如何讓雞肉變得更水嫩好吃？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 雞胸肉因為營養價值高，熱量又低，是許多人的首選肉類。 但是很多人在煮雞胸肉時，會擔心的雞肉過柴、過老，缺乏肉汁水分，導致口感不好咀嚼。 那麼，到底要怎麼料理雞胸肉，才能保留雞肉最原始美味的肉汁呢？ 學會這2個技巧，你一定能煮出水嫩多汁的雞胸肉，趕...
泰式椒麻雞
冬季美食排行榜，這 8 道暖心料理讓你煮出暖呼呼的冬天！
#泰式椒麻雞 #麻油雞飯 #清燉豬腳 #爆汁手工豬肉餡餅 #西式鱸魚湯 #麻油雞 #赤肉羹 #古早味滷肉 _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 麻油雞飯 教學影片請看 ☛ https://www.youtube.com/watch?v=jG4QAL-wf8Q 一進入秋冬的季節，就會想要來一碗暖心的麻...
「如何用不鏽鋼鍋煎魚不沾鍋、不掉皮？」照著步驟做，新手也能煎出完整漂亮的魚！
如何用不鏽鋼鍋煎魚，才能不沾鍋？——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jcutksRcOgA 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 一定要學會的煎魚技巧。 魚肉因為含有豐富的水份，在煎魚時會有水份從內部滲出，若是技巧不夠，魚皮就會沾黏在鍋內，而破掉的魚皮會讓煎出的魚支離...
「香煎雞排只要多一個小步驟，就能酥脆多汁的秘訣！」3 分鐘教你煎出炸的口感！
香煎雞排——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=3OarHZI7YTk 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 煎出炸的口感。 香煎的技巧完全鎖住肉質的鮮嫩多汁，讓肉汁的鮮甜感在嘴裡流串醞釀，加上外皮的金黃酥脆，風味猶如炸過般的效果。 想要更不一樣的口感，還能快速變身成為泰...
「濃郁蔥香的冷油雞怎麼做？」一輩子一定要學會的家常料理，只需要 4 個步驟！
台式冷油雞（水晶油雞）——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=HGHKDJX2iE4 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 擄獲你的心。 油雞要好吃調味和火侯是最重要的關鍵。 滑嫩的雞肉外表油亮光澤，濃郁蔥香和雞油香氣溢出，掌握好料理訣竅能讓肉質更為細嫩入味，在餐桌上成為...
泰式椒麻雞竟然這麼簡單，掌握這 3 個小秘訣才能更酥脆多汁！
泰式椒麻雞／香煎雞腿排——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=U-YW7kvKT0w 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 為撲鼻的香氣而停留。 香酥的炸雞腿吃過就難以忘懷，鮮香的雞肉切開，軟嫩的雞肉配上卡滋卡滋的脆皮，混合著自己獨家比例調配的椒麻醬汁，微微酸甜卻帶有花椒的口感，讓雞肉...
「炸醬麵的醬怎麼做？」簡單好上手的炸醬麵做法，拌麵拌飯都好吃！
名店炸醬麵——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=UcPACWBB3AY&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 濃濃的醬香氣隨著熱氣散發，引誘你的味蕾。 將絞過的豬肉與食材，融合在醬汁裡，加上麵條拌勻後，麵條的Q勁與不油膩的濃醬汁結合，再拌入豆瓣，口感微甜鹹香...
