夏天沒胃口？在家自己做「泰式涼拌蔬食」，酸甜清爽又低卡非常開胃！
泰式涼拌蔬食——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=qWWNUWePcOM&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五種口味作為料理的平衡，是非常開胃的異國佳餚。 想要在家做無油煙的泰式涼拌料理其實非常簡單，只要掌握基本的配方比例，就能做...
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「如何用電鍋做出名店版滷味？」自製滷汁配方教你一次學會！
自製滷味（電鍋版）——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=MA9wjWnITjc 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 名店人氣滷味。 滷味是大人小孩都愛吃的人氣料理，滷味的好壞全在於「滷汁」的調配，以及滷的技巧是否「入味」。而成功自製名店滷味的方法，只在於你對料理是否堅...
「料理時，如何正確使用各種鍋具？」這些實用的小技巧，你一定要會！
如何正確使用「不鏽鋼鍋」？ https://www.youtube.com/watch?time_continue=61&v=bQQEYX67UB0 如何正確使用「鐵鍋」？ https://www.youtube.com/watch?time_continue=67&v=vpY-h1IoUjI 如何正確使用「碳鋼鍋」？ https://www.youtu...
「如何掌握做港式蘿蔔糕的比例？」簡單 3 個步驟，自製配方教你一次就學會！
港式蘿蔔糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=-_wz9WXL3Bo 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 食物裡也藏著感情。 料理擁有一種力量，你所有的用心，吃的人一定都感受得到。 港式蘿蔔糕做法並不複雜，但要調配出適當比例，讓每一口都有滿滿的米香和清甜的蘿蔔絲...
「想做出酥脆好吃的手工蔥油餅」我們很容易忽略這一個重要步驟！
手工蔥油餅——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=VEPd7Ch306A 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 忍不住的酥脆。 好吃的蔥油餅就是薄、香、脆，外酥內Q的層次分明，咬下去濃濃的蔥香味在嘴裡化開，加上酥脆的麵皮香，是能夠讓人想一再回味的口感。 _____ 想...
「溏心蛋怎麼煮才好吃？」免開火用電鍋就能做，成功煮出濃郁半熟的蛋黃膏！
用電鍋做溏心蛋——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jcQgUM7uau4&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 流動的蛋汁，抗拒不了的蛋黃誘惑。 雞蛋也能簡單做出新花樣，比煎蛋、水煮蛋更有層次的溏心蛋，雞蛋在光滑的外表下，裡面包裹著一輪小小的太陽，半熟後的...
韓式涼拌小黃瓜的爽脆、清爽的小撇步，10 分鐘快速完成一道開胃料理
韓式涼拌小黃瓜——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=YEhAwoVlDjE&t=18s 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 天氣太熱容易影響食慾，酸酸甜甜的涼拌是最適合開胃、提振食慾的料理。 但是，涼拌菜吃來吃去都是那幾種，你也覺得吃膩了嗎？ 其實只要換個調味方式，就能...
「悶燒杯、洗碗機能做溫泉蛋？」3 分鐘學會料理小妙招
用悶燒杯洗碗機做溫泉蛋——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=RRh8KlAJH9M 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 蛋控們的最愛。 蛋白軟嫩如豆花，未熟透的蛋黃呈現綿密的膏狀，看著蛋液的流出，是一種另類的視覺滿足，一口咬下，濃濃蛋香在嘴裡化開，是喜歡蛋料理的人...
「鮭魚不要再只是乾煎了！」教你做華麗的嫩煎鮭魚佐松子青醬，多了這個小步驟鮭魚更鮮嫩！
義大利麵青醬／松子青醬——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=FIHPjSpTsCI&t 嫩煎鮭魚佐松子青醬——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=lEaDX-j9rUo&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy &n...
「 3 分鐘教你用冷凍法學會鮮醃蛤蜊」簡單小技巧，讓蛤蜊更肥美鮮甜！
鮮醃蛤蜊——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=sZ5hvsGEFWI 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 鮮味。 蛤蜊是最平價的海鮮，具有獨特的鮮、甜，小小一顆蛤蜊肉嫩有飽滿，湯汁帶著淡淡的乳白色，營養更是全方位。 料理方式有很多種，煮湯、清蒸、快炒、燴煮，想要吃出蛤...
