味醂到底是什麼？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 很多人在家嘗試做日式料理，卻發現料理好像少了一股「日式風味」，其實是因為少了「味醂」。 「味醂」是日式料理中很常見、也很重要的一種調味料，和醬油一樣都是經過釀造的，主要是要增加料理的甘甜味，但日本人超愛用「味醂」，是因為「味醂」的作用並不是只有調味、增加甘...