快速料理

這樣做韓式泡菜真的太簡單啦!連韓國朋友也讚嘆的做法,必學韓國國民美食!即食韓式泡菜

這樣做韓式泡菜真的太簡單啦!連韓國朋友也讚嘆的做法,必學韓國國民美食!即食韓式泡菜
自製韓式泡菜--教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Xe70WPjZFK0&t=2s 泡菜對韓國人來說是生活不可或缺的重要食物,在韓國會隨著季節變換,使用當季蔬菜製作不同種類的泡菜。不過最具代表性的莫過於「白菜泡菜」。 每個家庭泡菜醃醬的材料與製作方法都略有不同,因此對韓國人來說,泡菜就是媽媽的味道。 這次分享的即時韓式泡菜,是我的鄰居韓國外交官夫人教我做的即...

如何選擇使用好油?正確用油更健康

如何選擇使用好油?正確用油更健康
如何選擇使用好油?正確用油更健康 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 多年來油脂被描繪成邪惡的怪物和高膽固醇、肥胖、心血管疾病都有密不可分的關係。但最新的科學研究表明,正確吃好的油脂脂肪,有很多好處,我們應該好好的思考我們的飲食習慣跟油脂攝取使用的方式。 油脂是人體必需營養素之一,好的油脂可以參與能量代謝、細...

免腸衣做台式香腸,世界最簡單做香腸的方法,一次就學會!

免腸衣做台式香腸,世界最簡單做香腸的方法,一次就學會!
免腸衣做台式香腸,世界最簡單做香腸的方法,一次就學會! https://www.youtube.com/watch?v=THPyxDFOOGE 從小就愛吃甜甜口味的台式香腸,但礙於添加了亞硝酸這類的添加劑,爸媽不是很敢讓我們吃香腸!等到成為煮婦開始玩料理,第一個想學的食譜就是香腸,但礙於外表的洋腸衣膜不是很好購買,就算在網路找到可購買的店家,一次購買的量還真不少,所以ㄧ直沒有動手玩香腸。直到上個月...

外酥內軟的東北大餅,記憶中懷念的好滋味,材料做法都超簡單!

外酥內軟的東北大餅,記憶中懷念的好滋味,材料做法都超簡單!
外酥內軟的東北大餅,記憶中懷念的好滋味,材料做法都超簡單! https://youtu.be/wvS7f7vCbP8 小時候常常吃到爸爸從眷村市場買來酥香又鬆軟的東北大餅,憑記憶中做出這熟悉的好味道,每一口都是懷念的好滋味! 這是一種發麵大餅,材料和做法都很單純,但樸實的麵香和外酥內軟的口感,工具也很簡單,不必用到烤箱,一個有蓋子的平底鍋就可以搞定,甚至還可以用電烤盤烙餅,真是家常到不能再家常,不...

起司番茄蔬菜煎餅,健康不長肉,瘦身必學料理!超簡單版!

起司番茄蔬菜煎餅,健康不長肉,瘦身必學料理!超簡單版!
起司番茄蔬菜煎餅,健康不長肉,瘦身必學料理!超簡單版! https://youtu.be/ZJRpCKE_uwY 許多人一早起床腦中浮現的第一個問題就是「早餐吃什麼好呢?」 這是我家常在早餐餐桌上會出現的一道料理,而且前一晚可以先備好料,隔天早上可以多睡20分鐘啊!這道料理可以加入許多的蔬菜,讓孩子、家人吃的更營養均衡! 如果你吃膩了早餐店一塵不變的早餐,那就快來試試這道料理吧!當然偶爾放在下午茶...

古早味暖心花生湯 ,輕鬆煮出鬆軟的花生,秘訣大公開!

古早味暖心花生湯 ,輕鬆煮出鬆軟的花生,秘訣大公開!
古早味暖心花生湯 ,輕鬆煮出鬆軟的花生,秘訣大公開! https://youtu.be/TGdcCusEQQw 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。--夢幻廚房在我家 更多料理影片👉https://pse.is/BB4SS   煮花生湯最怕久煮不爛,浪費瓦斯和時間。為了輕鬆吃到綿綿鬆鬆的花生湯,只需要煮之前多一個小步驟就好唷! 坊間流傳用小蘇打或鹼粉,就能縮短花生仁湯燉煮的時間,不過這些畢竟不...

簡單易學ㄧ鍋到底,無水烹調馬鈴薯燉肉,好吃到不要不要

簡單易學ㄧ鍋到底,無水烹調馬鈴薯燉肉,好吃到不要不要
簡單易學ㄧ鍋到底,無水烹調馬鈴薯燉肉--教學影片   https://www.youtube.com/watch?v=MfuolRnlGXg 完全不加一滴水也可以煮出好吃的馬鈴薯燉肉? 馬鈴薯燉肉據說是日本男生票選「媽媽味」第二名的料理,裡頭有肉有蔬菜,完全不加一滴水也可以煮出鬆軟好吃的馬鈴薯燉肉,簡單又不容易失敗。想要抓住老公、小孩的胃,這個食譜就ㄧ定要學起來了! 記得使用密封導熱良好...

免發酵在家就能做的灌蛋蔥油餅,ㄧ次就學會,餅澎起來的瞬間,療癒啊!

免發酵在家就能做的灌蛋蔥油餅,ㄧ次就學會,餅澎起來的瞬間,療癒啊!
https://www.youtube.com/watch?v=GbYErIPQ3Cw 說中式料理博大精深真的一點也不為過,中式麵點變化真的無窮無盡,光是餅類的變化,就多的數不清了!蔥油餅、餡餅、燒餅、荷葉餅、空心餅、東北大餅,源自各個省份的餅類變化真的很多,光是玩餅就玩不完啦!我是標準的麵食控,喜歡各式的點心,無論中式西式,只要麵食點心就是愛啊!這也是我無法順利執行生酮飲食的一大敗筆,只能乖乖的...

不用洗鍋子的懶人食譜,10分鐘快速做三道家常料理,一鍋到底超方便!

不用洗鍋子的懶人食譜,10分鐘快速做三道家常料理,一鍋到底超方便!
不鏽鋼鍋免洗鍋,一鍋到底做三道料理 https://www.youtube.com/watch?v=xjbnQ_5Dbzc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 一鍋到底,不用洗鍋就能同時煮出乾煎魚、炒透抽芹菜和清炒大豆苗,非常適合忙碌又想偷懶的人喔~   食材準備 【乾煎魚】 ・ 退冰至常溫中型魚 ...