金瓜米粉--教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=bt0Beglwk0Y 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 金瓜就是南瓜,是台菜經常使用的食材之一。金瓜跟米粉是非常搭組合,金瓜甘甜的美味是金瓜炒米粉的主軸精髓,尤其帶有令人放鬆的媽媽味,是台菜非常經典的代表食譜。 這次的...
自製紅燒獅子頭——紅燒獅子頭教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=h8M5nbG6yow 紅燒獅子頭因為外型跟獅子頭相似而得名,也是在農曆新年中,常常出現的料理。 製作肉球材料 五花絞肉或梅花絞肉(各半也可以)600克 白饅頭半個或吐司一片 醬油1大匙 蠔油1大匙 鹽1小撮(3指抓1撮) 紹興酒或米酒1.5大匙 砂糖一小匙 白胡椒粉1小匙 雞蛋1顆 太白粉2大匙...