夢幻廚房在我家

蒜香鯷魚烤春雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=LylKpmAS6EE&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   讓「食」更添意境。 味覺上的饗宴會誘導人產生幸福感，因為飽足、滿足而感到快樂，而這樣的快樂來自這一道料理。 微微金黃的表皮散發著雞肉烘烤過後的香...

南洋風味美食叻沙 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=SudmB5dAQco 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   下廚，是一場原地的旅行。 不曉得大家知不知道這個小秘密，Vivian以前曾經是個空姐喔！ 以前喜歡走訪世界，只為了吃遍世界美食，看遍美景，但現在我發...

手工魚丸／手工甜不辣——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Ld6IZV7cB2k 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   堅持自然作法 生活就像手工魚丸一樣，充滿彈性與韌性。 只要精選魚肉，捏成一顆一顆的魚丸，手作攪打鎖住魚肉的自然鮮甜，口感彈牙有韌勁，新鮮度一體成型...

芋泥燒肉末 - 自製影片教學 https://www.youtube.com/watch?v=EGcLpgJWd_Y 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   芋香滋味。 芋頭鬆軟綿密的滋味，吸引了一批死忠的芋頭控，不論是芋頭冰、芋泥、芋泥球、芋頭餡餅等等...，完全對濃郁的芋香招架不住。 如果你也是芋頭控，一定...

黑白切嘴邊肉 https://www.youtube.com/watch?v=d0r6wTcd9M0 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食是不分等級的。 小時候一聽到媽媽在廚房裡鏗鏗鏘鏘，就知道媽媽在「變魔術」，很快的桌上就會擺滿好吃的美食。 長大後自己下廚，才知道原來料理需要很多「細心」和「耐心」，想...

沙公跟沙母是蟳類的一種,簡單來說,大隻的公的叫沙公,大隻的母的叫做沙母;小一點的沙母叫紅蟳,小一點的公的叫菜蟳;第一次產卵的叫做處女蟳,蛋最嫩！ 蟳類跟蟹類在食物的屬性上是不同的,蟳類比較溫和,蟹類比較寒涼,所以體質較寒涼的人,選擇蟳類比較適合,而且能達到溫補的作用！ 再加上麻油和薑經過了加熱爆炒煸薑的過程,麻油紅蟳（沙母）就變成了一道相當滋補的菜餚,甚至連月子中的婦女也相當適合;胃弱的人也不用擔...

自製麻油雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=k2ISP66SOzM 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   飄香又暖心。 聞到廚房裡飄香的麻油味，這種香氣是最容易被感染的，雞肉的細緻軟嫩，就像一股暖流緩緩地從胃裡散發出來。 肉質滑嫩的幸福感，濃郁湯頭的溫暖感，就算再寒...

超簡單 麵包機做魚鬆 https://www.youtube.com/watch?v=XOtLZBlcroM 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   沒有人天生就是一個好廚師，都是經過學習與研究而來的。在美食的製作與調配上，我們從不刻意渲染外觀或配料，而是著重在「食藝」上，從不私藏料理中的各項細節與訣竅，讓妳除...

這次用麵包機來製作魚鬆,需要用到鮪魚罐頭,讓我想起之前在日本大地震之後,看到日本節目談到逃難時準備的逃難急救包.裡面提到ㄧ定要準備鮪魚罐頭！ 原因有二：ㄧ是可以暫時止饑,二是可當急難時的照明！ 但兒子提醒我,ㄧ定還要準備打火機,真的耶！我竟然忘了！ ㄧ起來看看影片,到底怎麼簡單製作逃難時,又可食又可照明的蠟燭！ （直接帶蠟燭的另ㄧ種選擇） 準備材料： 鮪魚罐頭 面紙 打火機

港式芋頭糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=enGgIWRmtno&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   鬆鬆軟軟的幸福感。 綿密鬆軟的芋頭，做成綿甜香糯的芋頭糕是最適合的。 新鮮的濃郁芋頭，用簡單配方保持芋頭的清甜滋味，做出綿密口感的芋頭糕，搭配香氣十...