台南筒仔米糕 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=WYCjbtjRuSs&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 生活,從吃一頓好飯開始。 生活不應該將就,而該講究。在已擁有的條件下,做出有品質的美食,才是我追求的。 坐一桌好料理,吃一頓好飯,生活可以...
手工牛奶糖 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=QqdPEKcMNbo 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 最熟悉的,小時候的味道。 牛奶糖是所有人小時候最美好的回憶。 當時覺得牛奶糖很好吃,對濃郁的奶香愛不釋手,長大後開始懷念那甜甜的滋味,便決定要自己動手做。...
JusHouse 是間帶著濃濃復古工業風的傢俱店.結合了對面餐廳 SEPTEMBER的美味特色餐點,組合成一家複合式的餐廳!老闆希望帶給大家~就是家的感覺.最吸睛的還有店狗Coddy,真的很可愛! 想和老公、男友約個小會,可以試試給你家的感覺~JusHouse 詳細介紹請看影片!
名店基礎肉包餡料 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=rN7ONXxtvX8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 外皮與內餡的完美搭配。 肉包好吃的秘訣,除了包子皮的嚼勁和香氣,內餡的調配更重要。 想要做包子,一定要知道如何製作包子皮、如何調配餡料,以及如何包...
油蔥雞電鍋版 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=2SNUvsgMDzA 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 愛自己,從下廚開始。 愛是一種天性,而付出愛卻是一種本能。 我很喜歡下廚的自己,也很喜歡樂於分享的自己,希望大家都能喜歡我的食譜。 _____ 什麼是油...
這個基礎麵團,可以拿來製做饅頭、包子! 只要掌握好這個發酵麵糰的做法,就可隨心所欲的變化出各式各樣的饅頭包子了. 之後會陸續推出各式包子,及造型饅頭、花捲、銀絲捲的影音.大家一起來玩麵團吧! 食材 (4 人份) 中筋麵粉(用高、低筋各半也行)500公克 速發乾酵母5公克 無鋁泡打粉5公克 白砂糖15公克 水(夏冷冬溫)250C.C. 作法 1將麵粉、乾酵母、泡打粉、白糖放入容器內,將250C.C....
這週都太太吃喝趣要為大家介紹的巷弄美食,是位於台北市大安區仁愛圓環附近的ㄧ家台式料理~興美切仔麵!光聽名字就知道是非常傳統的台式老店,十幾年前還在跟都教授談戀愛時,就常光顧,數十年如一日,老闆的功力還是一樣強大!值得一試的台北巷弄美食!細節請看影片!
https://www.youtube.com/watch?v=rFztOdek1t0 基礎原味歐姆蛋的製作,之後再分享花俏版,包入各式的餡料!簡易歐姆蛋可以放在蛋包飯上面,劃開就是超吸睛的蛋包飯囉! 食材 (2 人份) 雞蛋3-4顆 牛奶2大匙 日式醬油1小匙 作法 1將所有材料攪拌均勻,打勻就好,不要打發! 2不沾鍋用中大火,下食用油、奶油一匙,用蛋液測試,若用筷子...
在日本幾乎每個煮婦都有自己自製蛋包飯『Omurice』的方法和配方! 炒飯外包裹著滑嫩的歐姆蛋,是ㄧ般名店的料理手法,別有一番滋味。在家製作並不困難,只要作成歐姆蛋,放在飯上,輕輕劃開表面,讓兩側自然滑落,就可以囉! 裏面的炒飯可以有各種不同的做法和味道;最普遍的就是茄汁風味的炒飯。 如果真覺得歐姆蛋困難,直接煎片蛋皮鋪在飯上,味道仍然保持,一樣很美味喔。 食材 (4 人份) 煮的較硬...
本週要為大家推薦分享的巷弄美食,是位於大安區,四維路上接 近成功國宅的ㄧ家日本料理店-海福岡!果然是出自於名店的 師傅,好吃美味度不同凡響!鄭重為大家推薦! 細節請看影片,就不多加文字敘述囉!