手工西點司康——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jJsXDP4bojo&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 最愜意的午後時光。 經典的英式下午茶司康,充滿濃郁的奶香,外表烤得酥脆可口,內層口感濕潤又鬆軟,讓你猶如置身在英國咖啡廳,喝著熱熱的茶,搭配外酥內...
如何用 3 秒快速剝蛋殼? https://www.youtube.com/watch?v=fmUT84ujtD8&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 雞蛋有豐富的蛋白質,微微流動的半熟蛋黃更是精華,一般來說,多數人都用煮沸的水來煮水煮蛋,這次教大家一個免顧火還可以方便剝蛋殼的技巧! 只要運用傳統...
抹茶牛奶煉乳/巧克力煉乳/蘋果牛奶煉乳——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=D3-e7FDQJp0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 手作煉乳風。 大人小孩都拒絕不了煉乳的誘惑,香醇甜潤,奶香在嘴裡交融,濃郁的滋味寵溺了我們的生活。 _____ 如何做出不同口味...
黯然銷魂燒肉丼——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=G0MIKbK0iBE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 當胃感到充實,心也會滿滿的。 燒肉本身帶有油質,讓口感滑軟鮮嫩,肉質微微煎過散發出的油脂香,再融入燒肉的靈魂醬汁,甜甜鹹鹹的味覺感受,搭配米飯,是非常細...
如何讓不鏽鋼鍋變身不沾鍋?—— 小技巧教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=bQQEYX67UB0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 工欲善其事,必先利其器。 廚具對做料理的人而言,是相當重要的工具,健康好用的廚具能夠提升料理的製作精緻度,甚至幫助你節省清潔時間,而不鏽...
如何用「傳統電鍋」蒸出好吃的糙米飯?——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=HgJlzfVCsbc&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 糙米講求技巧。 糙米是非常營養的美食,卻因為口感硬澀又難煮,讓人不太喜愛。 其實只需要一點點改良,就能解決口感的難題,也能...
紐約起司蛋糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ghfiK674pDU 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 綿密的濃郁口感。 起司蛋糕是很多人喜愛的點心之一,綿密的蛋糕體,配上奶油起司口感,形成一種濃郁又入口即化的美味。 起司迷完全招架不住,學會簡單的做法,在家就能做出好吃的...
如何讓鐵鍋、鑄鐵鍋變成不沾鍋? https://www.youtube.com/watch?v=vpY-h1IoUjI&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 如果害怕不沾鍋的塗層,只能使用無塗層的鍋具,例如生鐵鑄鐵鍋 、不鏽鋼鍋、鐵鍋、 碳鋼鍋之類的鍋具。 基本上,這些鍋具要造成物理性的不沾原理是相...
如何用電子鍋做好吃「糙米飯」——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iHVoLgJtA9I 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 養生,不挑食。 糙米飯有非常高的營養價值,但因為口感問題,不僅小孩,就連大人的接受度也不高。 只要學會增加糙米的黏性和濕潤度,就可以做出粒...
紐約起司蛋糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=juJxqrOSwWo&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 喜歡甜點的人,一定會喜歡乳酪蛋糕入口綿綿密密的口感,尤其是滑順又濃郁的紐約風起司蛋糕。 這個配方完全不需要使用麵粉,而且用鑄鐵鍋做蛋糕烤模就能夠完成...