台式小吃涼圓ㄧ次就學會，Q彈滑潤超療癒的涼圓，原來這麼簡單！
台式小吃涼圓，Q彈透明的外皮，加上綿密滑順的內餡，讓人不禁一圓接一圓、ㄧ口接ㄧ口，無法停口啊！透明Q彈的外皮，將內餡的圓渾滑順表露無遺，超療癒的視覺效果，攪動著多元的味蕾！這麼好吃的小點心，其實自己在家也能夠簡單完成。內餡甜度、油份可以自己調整，內餡變化多元可以自己決定，像是紅豆沙、綠豆沙、芋泥、蓮蓉、花生、芝麻、奶黃、蓮蓉皆可，現吃現做超級美味。用地瓜粉、樹薯粉或太白粉，視覺效果透明度不完全相同...
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「青椒有分紅、黃、綠顏色到底差在哪？」這個料理小常識你一定要知道！
青椒有分紅、黃、綠顏色到底差在哪？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 你喜歡吃青椒嗎？ 有的人不敢吃青椒，因為青椒有一種特別的生菜味道，尤其是生青椒味道更明顯，不過青椒其實充滿了纖維、抗氧化劑和維生素C，營養素非常豐富。 而且，青椒還有分紅、黃、青三種顏色，鮮豔的顏色讓料理更添豐富性。 但是你可能沒想過，...
「洋蔥怎樣才能長時間保存？」學會這四招，就不怕洋蔥發芽又發霉！
洋蔥怎樣才能長時間保存？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 洋蔥鮮甜又營養豐富，可以抗氧化、防癌、控制三高，可以說是料理中不可或缺的食材。 但是做配菜時，經常用不完一整顆洋蔥，切開來的洋蔥如果沒有妥善保存，很容易發霉甚至發芽，十分浪費。 這次教大家洋蔥最實用的保存技巧，讓你選擇適合自己的保存方式，才能吃到最...
一生必學的料理！ 4 道台式經典小吃在家輕鬆做，學會可以自己開店了！
#筒仔米糕 #台式碗粿 #蚵仔煎 #赤肉羹 #海山醬 #蒜蓉醬油膏 _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 台式經典小吃——筒仔米糕 筒仔米糕在台南是非常有名的糯米類小吃，與油飯、米糕類似，在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，淋上肉燥和加上香菜， 就會相當濃郁美味。 影音教學：https://bit.ly/...
「真空低溫烹飪到底安不安全？」6 個正確低溫烹調的方式，保證安全健康口感更軟嫩！
真空低溫烹飪到底安不安全？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 「真空低溫烹調」也就是舒肥法，是現在越來越受歡迎的烹飪方法。 主要是運用低溫來熟成牛排，使用在豬肉和雞胸肉上也是廣受好評，但是很多人對「真空低溫烹調」還是存在著安全疑慮，我們整理出三大主要的安全問題，這些問題其實在許多烹調專欄、討論區都反覆出現過...
「洋蔥的嗆辣感怎麼消除？」只要學會這一招，10 分鐘就能消除！
洋蔥的嗆辣感怎麼消除？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 洋蔥因為營養價值很高，又清脆多汁，在料理上頗受大家喜愛。 但是新鮮的洋蔥有一股嗆辣味，讓人不喜歡，這股嗆辣會在處理洋蔥時遇上兩個麻煩，第一是切洋蔥時會忍不住淚流不止，另一個是生洋蔥的嗆辣會讓人難以咀嚼下嚥，到底該怎麼清除洋蔥的嗆辣呢？ ...
「檸檬除了泡檸檬水還有其他的喝法嗎？」這 6 種健康美容的檸檬泡法一定要學起來！
檸檬水的6種泡法 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 酸酸甜甜的檸檬是許多女生美白美容的最愛，喜歡吃酸的人會直接吃檸檬，但是多數人還是覺得直接吃檸檬太酸，但是檸檬的營養又非常高，就會選擇用檸檬泡水的方法來飲用。 但是檸檬除了泡水喝之外，還有沒有其他營養的喝法呢？ 檸檬水 檸檬泡水是最常見的做法，適合減肥以及精...
抹布越擦越油膩？用「這個東西」泡一泡，10 分鐘變乾淨！
如何讓油膩抹布變乾淨？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 抹布是清潔的好幫手，但是正確的清潔抹布卻不是所有人都會的！ 廚房裡的抹布因為時常需要接觸油污，如果沒有每次使用完畢都清洗乾淨，很容易只用幾次就變得油膩又不好清洗，甚至需要換一條抹布，但是經常換抹布卻不是清潔的長遠之計，該怎麼正確清洗又膩又油的抹布，才...
「百里香到底怎麼使用？」教你學會如何保存及運用香料！
百里香到底怎麼用？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 百里香氣味清香優雅，是一種非常百搭的香料，英文名來自於希臘文Thumos，有充滿力量的意思，具有食用和藥用的香草植物，所以廣泛的運用於烹飪，養生花草茶及芳香精油上。 百里香有什麼作用？ 百里香可以防腐、抗菌，緩和頭皮屑問題，還對呼吸道有幫助...
「為什麼吃鳳梨會咬舌頭？」4 個技巧，教你如何避免鳳梨刮舌！
為什麼吃鳳梨會咬舌頭？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 鳳梨清爽又消暑，酸酸甜甜的滋味非常適合夏天。 但是卻不是所有人帶吃鳳梨，很多人吃完鳳梨後，舌頭感覺到刺痛，甚至還可能會嘴破流血，因為搞不懂「咬舌」的原因，所以乾脆不吃鳳梨。 但鳳梨的營養價值很高，可以學會避免「咬舌」狀況，才能吃進健康。 ...
