熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 誰說夏季不養生？預防熱感冒退濕氣最適合！適合四季的溫補養生湯品，黑蒜洋蔥烏骨雞湯！ 夏天天氣熱，常常大口吃冰、喝冷飲、吹冷氣，造成脾胃濕寒，ㄧ個不小心還會熱感冒上身😷 藥補不如食補，夏天還是要溫和的滋補養生一下。 今天和大家分享的溫補湯品「黑蒜洋蔥烏骨雞湯」。其實不只適合夏季，ㄧ年四季...

https://www.youtube.com/watch?v=TUuN1c6FSVE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 做冰沙到底適合用哪種機器？ 要看你的冰沙裡面想不想要加入液體材料的部分？如果會加水份，那一般的果汁機、食物處理機也都可以，但如果只想打純粹冷凍過的水果塊（原味不加水）或直接打冰塊，那就要選擇破壁型的...

https://www.youtube.com/watch?v=mGb3PyFS3PI 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   蛋白霜（法語：Meringue）是一種泡沫蛋白甜點。它的口感清爽、甘甜。主要是透過攪拌打發蛋白和白糖而製成。蛋白霜也可以根據不同菜色變化而加入塔塔粉、醋、檸檬或是沸騰高溫的糖漿。最完美...

自從上次超低溫冷凍櫃跟台灣三洋公司合作過食材超低溫冷凍的實驗，就對台灣三洋的冷凍櫃技術有著非常深刻專業的印象。 台灣三洋是製造「醫療級冷凍櫃」的權威，製造醫療級的溫控設備所需的技術是非常不容易的，溫度的精準控制放在醫療用冷凍櫃上，是非常困難而且重要的技術。品質穩定的冷凍冷藏環境，可以讓保存物品在精確的溫度下維持ㄧ定品質。這是要有專業製造技術的品牌才能達到的水準。台灣三洋擁有醫療級冷凍科技的專業能力...

熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 每次到不同的日本料理餐廳吃飯，最愛和吧台師傅們聊聊不同種類的魚類、海鮮，而在品嚐各種美味海鮮的同時，師傅們也大方分享他們讓魚類保持最高鮮度的秘訣：『超低溫冷凍』！ 原來「超低溫冷凍」本身就是一門專業的技術。 由於溫度越接近常溫，海鮮就壞得越快！這是因為越接近常溫，各種微生物...

如果說愛美的女人衣櫥永遠少一件衣服，那愛料理的女人廚房永遠少一台冰箱。 已經擁有一台多門式冰箱跟上掀式冷凍櫃的我，一直希望能再入手一台好冰箱，來存放更多的食材。玩舒肥料理，又是真空袋、真空盒的，真的有大量食材存放的需求啊！ 正想來研究冰箱的時候，美商惠而浦公司聯絡我，希望幫他們試用一下這台厲害的「極智法式多門冰箱」，那有什麼問題，我正好想研究冰箱啊！而且之前跟惠而浦公司合作過榨油機的團購，對他們的...