蒸的點心料理

清涼消暑紅糖涼糕,綿軟滑嫩又降火的中式布丁

清涼消暑紅糖涼糕,綿軟滑嫩又降火的中式布丁
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/PylteMlhOo4 幾年前在金門旅遊時吃到【小蘭涼糕】的紅糖涼糕,令人難忘的美好滋味啊!聽說「涼糕」是來自四川的傳統美食,清涼香甜、滑順鮮嫩。最近因為疫情的關係也不能旅遊趴趴走,只能在家研究美食,復刻出記憶中的美好滋味! 涼糕主要用在來米製成,綿軟...

超水嫩巧克力布丁,水蒸嫩嫩布丁,免烤箱也能大成功!

超水嫩巧克力布丁,水蒸嫩嫩布丁,免烤箱也能大成功!
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/3A4pVdDYAOg 夏天就想吃冰冰涼涼、軟滑嫩口的甜品,這次分享的巧克力布丁直接水蒸就可以,免烤箱非常簡單!可以跟家中的小朋友、大朋友ㄧ起完成,成品上桌時很有成就感喔! 快試試這個簡單的甜點。 配方有兩種一個是嫩嫩配方,一個是super嫩配方,請依...

阿嬤的紅糖桂圓蒸糕,超鬆軟黑糖馬拉糕一次學會!Brown Sugar Longan Steamed Cake

阿嬤的紅糖桂圓蒸糕,超鬆軟黑糖馬拉糕一次學會!Brown Sugar Longan Steamed Cake
https://www.youtube.com/watch?v=mElgikQVK0U&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 小時候常常吃阿...

完美紅豆沙餡,一個步驟變身紅豆糕!超細膩餡料做法

完美紅豆沙餡,一個步驟變身紅豆糕!超細膩餡料做法
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/w1K0RRQ5ySQ 紅豆餡是最百搭的甜蜜夥伴~ 紅豆沙餡的口感綿密,一秒就能在嘴裡化開的細緻,是非常萬用的餡料。如何好吃需要一點真功夫,也是甜點必學的基礎。 無論是做成鯛魚燒、月餅、紅豆餅、紅豆麻糬、豆沙鍋餅、紅豆麵包或銅鑼燒都可以,很多的日系甜點...

綜合馬鈴薯沙拉,天氣熱吃不下飯必備!清爽開胃健康

綜合馬鈴薯沙拉,天氣熱吃不下飯必備!清爽開胃健康
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/W0dhdJY_kkM 天氣熱胃口不好吃不下,就想吃點清爽開胃的料理!馬鈴薯沙拉,可以同時吃到滿滿的各式蔬菜,清爽開胃又健康,是非常適合夏季的一道料理。 還可搭配麵包、吐司,變成綜合馬鈴薯沙拉麵包,不論野餐、露營、當早餐、正餐、配菜都非常適合。 沙拉醬...

台式小吃清蒸肉圓原來這麼簡單!連醬也學會,可以開店啦!

台式小吃清蒸肉圓原來這麼簡單!連醬也學會,可以開店啦!
  https://www.youtube.com/watch?v=nVt51xewLC4&feature=youtu.be 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 台灣的道地小吃肉圓源至於彰化,後來發展成’南蒸北炸‘的地區烹調方式。北部的肉圓是低溫油泡的方式,像是彰化肉圓、新竹肉圓、九份肉圓都是屬於這種。...

免洗麵做涼皮,口感真的好Q彈啊!做法世界簡單

免洗麵做涼皮,口感真的好Q彈啊!做法世界簡單
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/Mxa1hvGZ7OA 涼皮是中國西部眾多地區的風味小吃,很多地區都有各區域涼皮的做法,因為陝西小吃中的涼皮是最受歡迎的品種,所以一般說的多半是指陝西涼皮。  涼皮,又稱皮子、釀皮子、麵皮,據說是從唐代「冷淘麵」演變而來,以「白、薄、光、軟、釀、香」而...

超鬆軟電子鍋蛋糕,最簡單做Q軟濕潤蛋糕的方法!療癒系水嫩古早味蛋糕

超鬆軟電子鍋蛋糕,最簡單做Q軟濕潤蛋糕的方法!療癒系水嫩古早味蛋糕
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 這次教大家「電子鍋蛋糕」,只有三個字形容~金價讚👍 五告甘單啦!用煮飯的電子鍋,就能做出超級鬆軟、濕潤、水嫩的古早味蛋糕🍰  也有教大家一般電鍋的版本呦!   材料準備: 低筋麵粉120克 冷壓酪梨油或無特殊氣味食用油40克 優格90克(也可牛奶混優格90克) 雞蛋6顆 白砂...

世界最簡單的蒸蛋糕「馬來糕」,超級蓬鬆Q軟,ㄧ開吃就停不下來!

世界最簡單的蒸蛋糕「馬來糕」,超級蓬鬆Q軟,ㄧ開吃就停不下來!
https://www.youtube.com/watch?v=BpsxLFO8DeM&t=15s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986H...