湯品

世界最簡單的甜點水信玄餅 ,自製水果凍一起學會,入口即化雨滴蛋糕

世界最簡單的甜點水信玄餅 ,自製水果凍一起學會,入口即化雨滴蛋糕
https://youtu.be/4WqC0CcQ6Sk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 水信玄餅(みずしんげんもち)是由日本著名米糕甜點「信玄餅」演變而來,因為透明如水晶,入口即化。華裔廚師引進紐約後又稱為雨滴蛋糕。因為只能保持30分鐘的固體形狀,所以在日本必須在店內食用完畢,無法外帶。傳統吃法會淋上黑糖漿、撒上黃...

香濃椰汁芋泥西米露,世界最簡單做法!粒粒分明Q彈滑潤

香濃椰汁芋泥西米露,世界最簡單做法!粒粒分明Q彈滑潤
https://www.youtube.com/watch?v=Pz-EfWHtRVY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   每次吃港式飲茶或泰式料理,總會在餐後點碗「椰汁西米露」,為這餐畫下完美的句點。 但如何在家煮出粒粒分明、Q彈滑潤、甜度適中的西米露?可不能隨便亂煮的! 如何煮出粒粒分明又Q彈滑潤的西谷...

韓式泡菜豆腐鍋,對啦!就是這個味。配料豐富超開胃

韓式泡菜豆腐鍋,對啦!就是這個味。配料豐富超開胃
https://youtu.be/0BJZyVwHkso   熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   韓國泡菜豆腐鍋 김치찌개 ,ㄧ聽就知道是來自韓國的鍋物,帶著韓式泡菜微酸辣的風味,以韓國泡菜為主原料,再加入蔥、洋蔥、豆腐,海鮮或豬肉兩者其中之一。泡菜鍋的泡菜通常使用較老的韓國泡菜,因完全發酵產生濃...

自製夜市小吃燒仙草,養顏美容的幸福甜點,仿名店療癒系超水嫩

自製夜市小吃燒仙草,養顏美容的幸福甜點,仿名店療癒系超水嫩
https://youtu.be/AvemGrrqHWE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 冬天來碗熱呼呼溫暖、甜蜜蜜的燒仙草真的好幸福啊!仙草有清熱涼血、降血壓、利尿等功效,在冬天吃完薑母鴨或火鍋類等燥熱食物後來個甜點燒仙草,健康養生又養顏美容! 材料: 《煮仙草茶(原汁)》 水 1500g  仙草乾 50g ✻仙草...

萬用調味料「十三香」自己做!醃滷燉煮就靠它了!怎麼料理都美味

萬用調味料「十三香」自己做!醃滷燉煮就靠它了!怎麼料理都美味
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/pAQcEZO7rmg 十三香又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥材組合而成,一般在台灣多半聽到的是五香粉,而十三香算是五香粉的進階版,算是中式料理綜合香料粉,所有有五香粉的食譜都可以改用十三香粉,而且特別適合用於醃肉、醬爆、燉煮、熱炒、燒烤、炸...

甘甜爽口藥燉排骨,大人小孩都愛喝!米其林推薦台灣夜市必點美食

甘甜爽口藥燉排骨,大人小孩都愛喝!米其林推薦台灣夜市必點美食
https://www.youtube.com/watch?v=DTizlE1zWhs 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 材料 豬小排600克 清水1000-1500克 黃耆5克 當歸半片 川芎2片 紅棗6顆 枸杞1大匙 (約10g) 米酒50克 冰糖10克 步驟 1.豬小排稍微清洗瀝乾水分,沖入滾水,浸泡10-15分...

免吐骨的雞湯喝過嗎?四季都適合的養生湯品「黑蒜洋蔥烏骨雞湯」,連骨頭也吃下肚

免吐骨的雞湯喝過嗎?四季都適合的養生湯品「黑蒜洋蔥烏骨雞湯」,連骨頭也吃下肚
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 誰說夏季不養生?預防熱感冒退濕氣最適合!適合四季的溫補養生湯品,黑蒜洋蔥烏骨雞湯! 夏天天氣熱,常常大口吃冰、喝冷飲、吹冷氣,造成脾胃濕寒,ㄧ個不小心還會熱感冒上身😷 藥補不如食補,夏天還是要溫和的滋補養生一下。 今天和大家分享的溫補湯品「黑蒜洋蔥烏骨雞湯」。其實不只適合夏季,ㄧ年四季...

另人無法抗拒的美味竹筍菇菇炊飯,簡單ㄧ鍋到底,零失敗做法~

另人無法抗拒的美味竹筍菇菇炊飯,簡單ㄧ鍋到底,零失敗做法~
https://www.youtube.com/watch?v=E9HEQMrJVX4&feature=youtu.be 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 「綠竹筍」是台灣夏季最當季的農產品,綠竹筍與其他筍類不同之處在於其出土時會先向下,然後再向上生長,因而筍身會彎曲成牛角形,基部寬大、筍肉肥厚。綠竹筍在5月中旬開始上...

這樣做蔬菜哨子麵真的好吃到不要不要!隨手可得的食材,做出湯鮮味美的哨子麵

這樣做蔬菜哨子麵真的好吃到不要不要!隨手可得的食材,做出湯鮮味美的哨子麵
https://www.youtube.com/watch?v=-CfwYW5ng10&t=28s 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   陝西有哨子麵,雲南也有哨子麵。所謂紹子就是把所有食材都切成碎丁碎屑(雲南人又稱屑子),炒成紹子醬,拌著麵吃。 也有一說是因為吃起來太美味了,一口接著一口,嘴裡不停發出咻咻聲...