嫩豆花/嫩豆腐 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=2qL_TZbZRhk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 展現你的食力。 料理是一個隨性的過程,在隨性裡變化,創造自己的特色食力。 _____ 一招兩用,自製「嫩豆花」和「嫩豆腐」 在家想要做小點心,咕溜咕溜...
癌症布緯食療Part1 - 自製優格起司 https://www.youtube.com/watch?v=gORgtlFenC8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 我堅信食物的力量。 飲食是我們攝取營養最直接的方式,而或許,這個世代把飲食複雜化了,演變成各種食安問題,其實自己的健康,可以自己把關。 歐洲...
港式玫瑰油雞——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=KnKbtJWf5bs 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 一鍵搞定晚餐。 厚實鮮嫩的雞肉,混合著清香的花香與酒香,勾勒出最美味的港式玫瑰油雞。 口感和香氣是感受美味最直接的方式,用電鍋快速做玫瑰油雞,能讓雞肉口感...
歐式麵包(烤箱版)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=pk0kgfgLsr8 歐式麵包(平底鍋版)含低溫冷藏教學——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=6MCi6rDlse8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 美...
平底鍋麵包 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=6MCi6rDlse8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 到哪裡都能做料理。 有些料理是一定要學會的,簡單材料、簡單技術,甚至到哪裡都能做。 _____ 想要吃蓬鬆的麵包,但想到一堆步驟就頭痛? 香濃、酥軟、醇...
古早味家傳肉燥 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ORdImLhuxXw 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 料理也要全方位。 其實料理的「多功能性」很重要,必須能夠反覆運用,是做料理的人最喜歡的。 _____ 為什麼「肉燥」是此生必學的料理? 肉燥幾乎是家...
日式炸雞——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=yaps7xz9X2I 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 炸出好滋味。 吃著熱呼呼的唐揚炸雞,鹹酥香脆的外皮,結合多汁肉嫩的雞肉,酥脆外皮一咬,充滿日式風味的口感瞬間在嘴裡蔓延開。 _____ 什麼是唐揚炸雞? 鶏の...
蓮花造型饅頭——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ojR2AZfL0fA 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 隨心所欲。 料理做棒的地方,是可以隨心所欲地發揮想像,除了調味和食材上的大膽創新,還能在造型上做各種變化,讓餐桌上有更豐富的變化。 _____ 饅頭是沒辦法放...
上海菜飯 - 自製影音教學 https://www.youtube.com/watch?v=xERQHxD8S6k 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 美食是媒介,帶領我們品嚐這個世界。 這是人與料理之間,最美味的關係。 希望不論中式、日式或異國料理,我們都能在學習的過程中,建立這樣的關係,改良成自己專屬的...
餡料,
新手基礎必勝,
飲品,
煮的料理,
炒的料理,
夜市小吃,
冰品甜點,
中式點心,
年菜節慶料理,
中式料理,
異國料理
紅豆沙餡/紅豆水——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=F3vP-8-y2BQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 百搭的甜蜜夥伴。 紅豆沙餡的口感綿密,一秒就能在嘴裡化開的細緻,是很多甜點都能萬用的餡料,如何好吃需要一點真功夫,也是甜點必學的基礎。 _____ 如...