新手基礎必勝

「蒸泰式檸檬魚需要注意什麼?」簡單無油煙教學,一指就能搞定晚餐!

「蒸泰式檸檬魚需要注意什麼?」簡單無油煙教學,一指就能搞定晚餐!
泰式檸檬魚 - 自製影片教學 https://www.youtube.com/watch?v=PGoyMBr3sH0&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   廚房裡找味道。 料理最重要的是味道,泰式檸檬魚是泰式經典名菜,美味的關鍵在於鮮香的魚肉,與酸酸鹹鹹的好味道,一口接一口的停不下來。 最挑剔的...

學會散發淡淡火龍果香的「玫瑰花饅頭」,天然又健康的做法,小朋友都搶著吃

學會散發淡淡火龍果香的「玫瑰花饅頭」,天然又健康的做法,小朋友都搶著吃
玫瑰花饅頭 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=dqH8jnHT1ZA 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   把下廚當一種遊戲。 廚房就像我的小天堂一樣,也是我和小朋友一起玩樂料理的地方。 偶爾我會準備一些簡單食材,帶著小朋友一步一步做,一邊幫他們講解料理知識,也...

「如何把喝不完的牛奶做成煉乳?」5分鐘教會你,微波爐就能做煉乳!

「如何把喝不完的牛奶做成煉乳?」5分鐘教會你,微波爐就能做煉乳!
微波爐自製煉乳——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=LziZXZtbLIE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   自製的單純。 自己動手做是一種樂趣,不但可以確定食材的新鮮,也能符合自己的需求。 不論大人小孩都拒絕不了煉乳的誘惑,香甜又潤口,淋在各種甜點上都能添加不...

「雞蛋仔怎麼做,形狀才會漂亮呢?」這個 3 個技巧可以學起來!

「雞蛋仔怎麼做,形狀才會漂亮呢?」這個 3 個技巧可以學起來!
香港雞蛋仔 https://www.youtube.com/watch?v=fzLzrYgFl74 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy   下廚,帶你造訪世界。 廚房就像是另一個空間,可以展現各個國家不同的料理,就像一場旅行。 一場只有在廚房能辦得到的旅行。 _____ 什麼是「香港雞蛋仔」? 雞蛋仔其實跟台灣路...

「嫩煮鱸魚湯 10 分鐘就能上桌!」只要多學這一招,魚肉會更營養香甜

「嫩煮鱸魚湯 10 分鐘就能上桌!」只要多學這一招,魚肉會更營養香甜
西式嫩煮鱸魚湯 https://www.youtube.com/watch?v=nczhv1RH_OM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 人與人之間的距離,可以很近。 近到只有餐桌的距離,只有美食的距離。但享受的不只是美食,還有身邊跟你一起坐下來的人,內心充滿「回到家」的溫暖感覺。 小時候覺得最大的幸福,是聽到媽媽從廚...

「薄脆的冰花煎餃是怎麼煎出來的?」很多人都不會的小巧思,你一定要學起來!

「薄脆的冰花煎餃是怎麼煎出來的?」很多人都不會的小巧思,你一定要學起來!
自製泡菜冰花煎餃——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ComUJiG8uNM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   冰花需要完美比例。 表皮脆口鮮嫩,一口咬下會爆汁的煎餃,內層飽滿的內餡引誘你的味蕾,配上脆口的冰花,煎餃的口感瞬間令人驚艷,在視覺與味覺上都是一大滿足。 ...

只要掌握 4 個技巧,就能煎出鮮嫩又爆汁的「豬肉餡餅」!

只要掌握 4 個技巧,就能煎出鮮嫩又爆汁的「豬肉餡餅」!
爆汁手工豬肉餡餅——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=HSF-8oLC8OI&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   簡單的純粹,深刻的情感。 咬一口會爆汁的餡餅,帶出香蔥、鮮嫩肉汁的美味,牢牢抓住每一個人的味蕾。 _____ 如何自製會爆汁的豬肉餡餅? ...

自製美味多汁的「鹽麴串烤豬肉」有什麼秘方?一個烤箱就能搞定的美味大餐!

自製美味多汁的「鹽麴串烤豬肉」有什麼秘方?一個烤箱就能搞定的美味大餐!
鹽麴串烤豬肉  中秋烤肉 https://www.youtube.com/watch?v=pwJjJxcNhHc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   什麼是愛,只需要一句「有我在」。 其實,一句話足以表達內心的情緒,而一道菜也足以表達對一個人的愛。 有些人不善於說「愛」,但卻在生活中,處處都放滿了愛,就像美...

「糖霜餅乾」怎麼做才不失敗?烘焙新手必學技巧,你一定要記起來!

「糖霜餅乾」怎麼做才不失敗?烘焙新手必學技巧,你一定要記起來!
糖霜餅乾 DIY https://www.youtube.com/watch?v=05pm_ghIKxM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   看到各種圖案的糖霜餅乾,女孩都會瞬間少女心噴發,小朋友也是愛不釋手。 糖霜餅乾,就像芭比娃娃的衣服,幫各種娃娃做漂亮的「變裝秀」,你可以隨不同心情、季節、節慶做出喜歡...

「如何自製手工嫩豆腐才不會失敗?」10 分鐘快速上菜,新手也學得會!

「如何自製手工嫩豆腐才不會失敗?」10 分鐘快速上菜,新手也學得會!
十分鐘手工自製嫩豆腐——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=wqLfwUtdk_g 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   喜愛的滑嫩口感。 豆腐一直是餐桌上受歡迎的料理,無論是煎、煮、紅燒、清蒸,都能吃出豆腐的清爽和迷人的風味。 自己在家學做入口即化的豆腐,濃郁又軟綿細緻...