之前在日本節目看到的快速去蒜頭皮的方法！姑且ㄧ試,發現真的很不錯,不會傷了美美的指甲喔！再改良成自己的習慣手法,拍成影片！大家真的可以試試看喔！

作法

1.準備一個高高的罐子,將所需要量的蒜頭全部放入.
加入蓋過蒜頭的溫水,上下搖動約二到三分鐘！

2.倒出蒜頭,濾除水份,除去外層的皮,擦乾水份,即完成！
可將去皮蒜頭置於冷凍庫,需要直接使用
（不用退冰很好切）,非常方便！

如果你的蒜頭非常的乾燥（晒過、食物乾燥機乾燥過）,非常

硬、乾,那連溫水都不用加了！直接放瓶中搖即可！

蒜頭本身有極大的關係！（蒜的乾燥度）……如果用網路”乾鍋

搖晃法”不成功的朋友,還是只能乖乖的用『高瓶子＋溫

水』法了！

如果需要製作我的食譜中的『萬用煸椒醬』,這個方法很適合去除蒜頭皮喔！

煸椒醬影片：