「微波爐竟然能煮玉米？」 3 種玉米快速煮法，教你煮出玉米的香甜可口
微波爐竟然能煮玉米？
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金黃飽滿的玉米是大人小孩都喜歡的蔬食，因為本身帶有大量甜份，幾乎不用調味就相當可口、清甜又多汁！
喜歡吃玉米的人一定要學會這三招，就能在家簡單又快速的煮玉米，輕輕鬆鬆就能吃到香甜玉米。
水煮玉米
水煮玉米是最常見，也是最基本的做法，但是要煮出香甜的玉米，還是有許多竅門的。
最基本的方法，不過水煮玉米要香甜可口，還是有些竅門你必須知道。
1、 先把玉米洗乾淨，準備一個大鍋子裝冷水，水要沒過玉米，放火上，大火煮開，小火再慢煮，如果是糯玉米再多煮一會兒，具體時間可以依照口味自己掌握。
2、想要玉米有甜度的話，建議要帶皮一起煮。
3、 小竅門就是，加鹽！
要多加一點，比煮湯放的量要更鹹，這樣玉米的味道就剛剛好。
然後蓋上蓋子，高火煮開後小火15-20分鐘。關火，再悶一下燜就可以吃了。
湯會偏鹹點，但是也好喝。
4、最重要的竅門是，玉米一定要用冷水開始煮，才會更甜，口感更好吃
清蒸玉米
如果沒有瓦斯，也可以用電鍋蒸玉米。
1、 去除玉米鬚，以及外部較硬的葉片，清洗乾淨後裝在盤子上放入電鍋。
2、 電鍋外鍋下米杯 3 格（約120C.C.）的水，清蒸約 10～15 分鐘，跳起來時千萬「不要先開蓋」，要燜 5 分鐘即可取出享用。
微波玉米
懶得開火也不想用電鍋，還可以用微波爐煮玉米，快速又方便。
1、 將有葉片包覆的玉米清洗乾淨，裝在可微波容器後送入以中大火微波，依照玉米的大小和數量，以漸進式加熱約3～5分鐘。
2、 想用微波爐「煮」玉米的人，一定要選擇帶有葉片的玉米，因為層層包裹的玉米葉會留住水分，形成像蒸籠一樣的加溫方式，均勻又不過度受熱，水分也不會留失！
3、 取出玉米，靜置1～3分鐘讓它稍微冷卻，在用刀子切掉尾端，抓住葉片翹起的部分就能輕鬆剝除葉片。
只要趁熱簡單抹上奶油，或是些許鹽巴、胡椒就能享用了，是不是非常簡單。
許多人對「微波食物會產生致癌物」的傳言，產生了強烈的安全疑慮。
針對這項疑慮，美國癌症協會（ACS）已經提出說明，表示微波加熱食物並「不會產生致癌」，反而是有好處的…
微波爐的原理是什麼？
微波爐不是利用「X射線」或「伽馬射線」來加熱食物，所以不會讓食物具有放射性。
從這點就可以知道，微波食物是不會致癌的，甚至美國食品藥物監督管理局（FDA）也提到，微波食物可能還會保留更多營養素。
根據國民健康署表示，「微波」是電磁波的一種，它可以穿透絕緣物體。
當啟動微波爐時，就會讓微波爐內部產生「微波」，當「微波」被含有水分的食物吸收時，就會讓食物中的水分子與微波爐所發出的「微波」一起以相同的頻率震動，震動中會造成分子間的摩擦，進而產生熱能，讓微波中的食物由外層逐漸加熱至內層。
真的！微波食品並不會致癌
國民健康署針對美國癌症協會的內容進行說明，微波爐並非利用「X射線」或「伽馬射線」來加熱食物，並不會使食物具有放射性，所以微波爐可以烹飪食物，但不會改變食物的分子或化學結構。
美國食品藥物監督管理局也澄清，與傳統烹飪相比，利用微波爐來烹飪食物，不但不會降低食物的營養價值，事實上，可能會保留更多的維生素和礦物質。
所以不要再誤會微波爐了！
使用「微波爐」要注意的事
1、不使用塑膠容器、美耐皿及有色餐具來微波。
2、不用保鮮膜。
3、儘量以瓷器或拿下蓋子後的耐熱玻璃保鮮盒進行微波。
4、儘量選擇有微波標章的容器。
5、分次加熱（如需加熱2分鐘：先加熱1分鐘之後再加熱1分鐘）。
6、禽、肉類有疫情時擔心殺菌不完全，請不要以微波爐烹調只用於加熱。
7、超商便當務必拿掉蓋子及包膜，飲料或餐盒加溫不加熱。
8、微波時請不要注視微波爐的光以減少白內障風險。
9、使用時保持成人一隻手臂平舉距離。
10、超商工作人員因長時間接觸微波爐請務必遠離門縫。
11、多吃新鮮食物，少吃加工食物調理包。
12、曾經發生的微波爐危險事件，大部份都是因為不當的使用造成。
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整理：網路新聞、夢幻廚房在我家
資料參考：七麗女性網
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