煮飯時只要加入「它」會更營養健康！
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米飯是大家最常吃的主食，為了讓米飯更營養，很多人會選擇煮糙米飯，但是糙米飯不但口感不佳又不好烹煮，比較不受歡迎。這次教大家一個小訣竅，只要加入這個東西，就能讓一般米飯變得更營養。
在米飯裡面加入「它」更營養
在米飯裡面加點燕麥一起煮，非常有營養，可是一般人都不習慣這樣吃法，但是為了健康，建議大家可以在煮飯時，在米內加入百分之二十的燕麥或豆類，不但好吃又有營養。
燕麥的營養價值
1. 防治便秘
100 克大米中就只有不到 1 克的膳食纖維，而燕麥中的膳食纖維特別豐富，高達 10.6 克 / 100 克。
充足的膳食纖維，能調整腸道菌群，並促進腸道蠕動，再加上多吃蔬菜，能幫助有效地預防和緩解便秘。
2. 調整血脂
燕麥中有豐富的 β-葡聚糖，具有調整血脂的效果。
3. 控制血糖
燕麥中含有的膳食纖維和 β-葡聚糖，能夠延緩餐後血糖的上升、減少體內胰島素的分泌，是低血糖反應的優選食物。
4. 幫助減肥
燕麥的消化速度慢，飽腹感又強，有利於控制食慾，能幫助控制體重。
燕麥產品煮的比泡的好！
大家可以依照自己喜歡的米飯燕麥比例，調整出自己喜歡的口感，如果比較喜歡米飯口感，可以只加入少量的燕麥即可。
燕麥選可煮的燕麥片比用沖泡式的更適合加入米飯ㄧ起煮喔！
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資料參考：中國居民膳食指南
整理：夢幻廚房在我家
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