海綿寶寶造型便當——自製教學影片
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包裹在料理裡的濃濃情感，正是我想對你說的幸福。
在日本文化裡，媽媽幫老公和小孩做便當是生活的一部份，讓媽媽們發揮創意，衍伸出許多可愛造型便當。
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要如何兼顧可愛，又有滿滿營養的便當，也是一道課題。
這次教大家簡單技巧做出「海綿寶寶」造型便當，配料部分也可隨喜好變更，把造型學起來，就可以很萬用喔！
不只做便當，野餐時也可以做喔。
食材準備
・ 吐司 2片
・ 方形海苔片 1/4張
・ 起司片 2片
小提醒：可選淡黃及橘黃各一片。
・ 火腿 一片
小提醒：自製健康無防腐劑的火腿，可以參考下方教學影片
・ 水煮蛋 兩顆
小提醒： 可參考下方電鍋煮水煮的教學影片
・ 馬鈴薯 一顆
步驟作法
1、 將洗淨的雞蛋和去皮切塊的馬鈴薯，加入2大匙鮮奶蒸至熟透。
2、 將吐司去邊。
3、 取水煮蛋蛋黃，拌入一大匙沙拉醬，拌成均勻的泥狀，並塗抹在去邊的吐司片上。
4、 用便當造型壓模器，在吐司片上壓出2公分大小的兩個圓當作眼睛外框，圓稍微壓扁。
5、 取淡黃色起司片壓出兩個1.5公分大小的圓，做為眼睛內框。
6、 用表情打洞器在海苔上打洞，做出兩顆眼珠子，組合眼睛。
7、 用剪刀，在海苔上剪出彎彎的微笑嘴巴。
8、 用稍微深色的起司片，壓出兩個2公分的圓做出雙頰。
9、 壓出三角形的鼻子。
10、 壓出兩顆牙齒。
11、 做出火腿花（請參考影音示範）
12、 把剩下的蛋白切碎，壓模剩下的起司片及海苔片撥碎加入，拌入蒸軟的馬鈴薯及黑胡椒粉。
13、 組合在一起就是創意造型便當囉。
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Vivian的廚房小教室
・ 紫菜放在塑膠袋內揉碎
在各種食物的烹調中，紫菜屑是經常需要的佐料。
紫菜屑的作法通常是把紫菜放在火上烘烤後，以手撕碎，但是如此可能會站得滿手都是，也可能會飛散掉，豈不可惜？為了避兔這種浪費，可將烤過的柴菜裝在塑膠袋中，然後用手揉搓膠袋，就可把袋中的柴菜揉飯屑，再用一條橾皮圈束住袋口，保存起來，隨時取用，方便之至。
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・ 利用空瓶把馬鈴薯搗成泥
馬鈴薯是做沙拉時必備的材料之一。
欲將煮熟的馬鈴薯搗成泥，簡單而方便的辨法是利用果汁、可樂等等的空瓶。
利用瓶子底部來搗馬鈴薯，雖然馬鈴薯會沾在空瓶上，但是只要洗一洗即可洗掉，亦不失為迅捷又省事的方法。
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・ 融化各種糖果做成風味不同的糖漿
家中製作蛋糕，若能在蛋糕上澆以不同顏色、不同滋味的糖漿，會令人垂涎。
市面上有許多五顏六色、風味俱殊的糖果，把這些糖果和砂糖、水一起放在文火上煮，必須時時加以攪拌，使它完全融解為糖漿，然後待其冷卻，再澆在蛋糕上即可。
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延伸教學——自製健康無防腐劑火腿
詳細文字食譜：https://dreamchefhome.com/blog-pos-14/
延伸教學——電鍋煮水煮蛋
詳細文字食譜：https://dreamchefhome.com/blog-post_12/
延伸教學——電鍋自製溏心蛋
詳細文字食譜：https://dreamchefhome.com/blog-post_30-2/
延伸教學——免手捏日式御飯糰
詳細文字食譜：https://dreamchefhome.com/blog-pos-5/
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我喜歡享受美食，但我更享受等待美食的出爐。——夢幻廚房在我家