世界最簡單荷葉餅春餅偷吃步做法，薄如蟬翼！ㄧ定要學會～
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材料
自製水餃皮或市售水餃皮
步驟
1.準備市售水餃皮或自製水餃皮，一層皮一層油，層層疊至8-10張。
2.先用手初步按壓延展麵皮，盡量往四周均勻延展，形狀才會越圓。盡量均勻延展水餃皮的面！
3.接著用擀麵棍將餅皮擀至直經約15公分，兩面輪流擀開，盡量往圓形的四周擴展開來，如此餅皮兩面大小才會圓且均勻，厚薄才能一致。
4.放入電鍋，蒸至餅皮變色、澎起，大約3-5分鐘，就完成囉！任何蒸的器具都可以，不論是直火加熱、水蒸或是傳統電鍋。
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