生飲橄欖油一年後的真實感受｜我後來改成這杯檸檬橄欖油代謝飲Lemon Olive Oil Drink

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其實我本來就有生飲橄欖油的習慣，對我來說並不難入口。但我推薦給身邊朋友時，發現大家反應很兩極，很多人光想到要「吞油」就覺得心理障礙很大，甚至覺得有點噁心。

這真的是個人口味問題，所以我一直在想，有沒有什麼方法能解決這種「吞油感」？尤其最近看到醫師分享，原來我們平常沒注意到的「人工反式脂肪」對身體傷害這麼大，會讓細胞發炎、代謝變差，這讓我更堅持一定要把好油喝進去。

結果我發現了這個食譜，能讓妳在攝取好油的同時，像在喝一杯超美味的特調飲品！這杯飲品結合了橄欖油與檸檬的所有優點。敢吃酸的人可以完全不加甜，怕酸的人加點蜂蜜或阿洛酮糖，整杯喝起來完全沒有油膩味。

反而因為乳化作用，口感變得像質地紮實、滑順的檸檬汁，特別好喝！妳完全喝不出油感，而是一杯口感非常紮實特調檸檬汁。

製作時有個關鍵重點：千萬不要打太久！尤其妳用破壁型果汁機，大約 10 秒鐘 就要停。我用 One Meter 小灰鯨，啟動自動行程後，兩下不到 10 秒就完成了。

最後記得過濾掉碎渣，一杯完美的飲品就誕生了。這杯飲品不僅能幫助增加新陳代謝、幫助消化，對身體好處多多。生飲橄欖油最怕「心理障礙」，建議先從少量的檸檬汁開始嘗試。

能發現食材之間這麼多變又奇妙的結合，真的忍不住感嘆上帝的奇妙恩典。

材料準備

• 黃檸檬 1 顆

洗淨後整顆使用 包含皮和籽 黃檸檬香氣足且不發澀

• 飲用水 300ml

• 特級冷壓初榨橄欖油 1 到 2 大匙

製作步驟

我習慣使用 one-meter 小灰鯨破壁機來處理

做法非常簡單

1. 將所有食材放入杯中
2. 啟動後選擇 瞬切 功能 連續瞬切 2 次 全程控制在 10 秒內完成
3. 攪打完後務必進行過濾 濾掉殘餘的纖維與籽渣

Vivian的小提醒

因為是整顆檸檬不去皮籽

攪打時間切記不要超過 20 秒

否則皮籽的苦味會被釋放出來

濾掉渣渣後的口感清澈如檸檬汁

若想嘗試連渣喝也可以

但要提醒大家 味道會帶著天然的苦韻喔

希望這份溫柔的方式

也能讓妳的身體感受到那份久違的輕盈

愛自己，從日常小習慣開始

於是我慢慢發現，真正能留下來的改變，

從來不是用力，而是願意陪自己久一點。

愛自己，並不是突然變得很自律，

而是在日常裡，選擇一個自己願意持續的小習慣。

這杯檸檬橄欖油代謝飲，

對我來說不只是一杯飲品，

而是一個每天提醒自己的方式——

在忙碌的生活裡，也要記得照顧自己。

我分享的，不是什麼快速見效的方法，

而是這一年多來，陪我走過日常的真實感受。

如果你也正在找一個，能溫柔開始的方式，

希望這份經驗，能給你一點安心的陪伴。

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