「柴魚到底是什麼魚？」日式料理的靈魂，85％的人都不知道柴魚怎麼來的！
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食譜
「廚房最常見的 5 種糖類，適合什麼樣的料理？」教你一次搞懂所有糖類的運用！
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料理酒分這麼多種，到底該如何正確使用？你一定要學起來！
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海綿蛋糕的 2 種做法，古早味、免烤箱水蒸版，超濕潤蓬鬆你一定會喜歡！
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「味醂到底是什麼？」日式必備的調味料，竟然有這４大優點！
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「麵粉澱粉種類這麼多，到底差在哪？」一次教你搞懂常用澱粉麵粉的差別！
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「煮粥米和水的比例是 1:6 還是 1:8 合適？」原來一碗好吃的粥，是需要控制比例的！
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「醬油、醬油膏、壺底油和蠔油的差別在哪？」料理要使用哪種醬油，一次教會你！
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「高筋、中筋、低筋麵粉要怎麼使用？」教你正確的麵粉使用技巧，別再傻傻的搞混了！
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「如何做出有層次的蔥油餅？」古早味蔥油餅、清爽蔥油餅和灌蛋蔥油餅，一次叫你學會！
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