快速料理

復刻超夯爆汁豆乾,排隊美食自己做,ㄟ涮嘴喔!

復刻超夯爆汁豆乾,排隊美食自己做,ㄟ涮嘴喔!
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/qArDWbgvRQY 全聯福利中心有款爆汁豆乾,每次上架很快就賣光光,原本不太有興趣,但看別人再搶貨,忍不住也拿了兩盒,還真的不錯吃呢!不過看了一下成份,還是有點給他小小擔心,還是自己動手做最健康。 能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」,只有供給足夠...

100%純綠豆做綠豆涼粉、涼皮、粉皮,口感滑潤爽Q,清涼消暑

100%純綠豆做綠豆涼粉、涼皮、粉皮,口感滑潤爽Q,清涼消暑
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/BABbUAmJwqQ 夏天是吃涼拌菜的季節,天氣漸漸變熱,食慾胃口不佳,就是要來個涼拌菜開開胃啊! 綠豆粉皮是很常見的涼拌菜,自已DIY動手做很簡單,安心又好吃啊! 綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作,目前綠豆澱粉透過一般超市賣場不好取得,只能透過網...

無麩質用100%生米做鬆餅,蓬鬆濕潤Q中帶軟,好吃到停不下來

無麩質用100%生米做鬆餅,蓬鬆濕潤Q中帶軟,好吃到停不下來
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/4F59j7AITNw 真的愛上用純生米做各式的點心啊!自從用白米做了麵包大成功後,對於用純米做各式其他種類的點心。我真的躍躍欲試!太有意思了。不過這是一條漫長的實驗之路,再請大家有耐心的等待我不同食譜的分享。 延續上次的無麩質米蛋糕,這次來玩無麩質「...

祖傳三代的私房高麗菜水餃餡怎麼調?鮮香爆汁高麗菜水餃

祖傳三代的私房高麗菜水餃餡怎麼調?鮮香爆汁高麗菜水餃
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/tRpPYnY09r4 這是我家祖傳三代的水餃餡調法,只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點,就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜,就能變化出各種不同口味的餡料。 這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡,其他各種不同的蔬菜添加,大概還...

阿嬤的古早味肉絲炒麵,簡易台式炒麵,好吃到停不下來

阿嬤的古早味肉絲炒麵,簡易台式炒麵,好吃到停不下來
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/khfm_MhOPWI 炒麵各家有自己的做法風味,阿嬤的台式肉絲炒麵是我記憶中,最好吃的古早味。蔬菜的甜味加上肉絲的鮮香,油麵把鮮美湯汁吸得飽飽的,咕嚕咕嚕滑順入喉的美味,每每讓人欲罷不能,不到三兩下就被我們全家瞬間秒殺! 阿嬤的古早味肉絲炒麵,真的是...

鮮嫩多汁照燒雞肉的黃金比例醬汁,超級美味!好吃到停不下來的照燒雞

鮮嫩多汁照燒雞肉的黃金比例醬汁,超級美味!好吃到停不下來的照燒雞
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/5HRFb07xYTg 日式照燒雞飯是日本料理中非常經典運用照燒醬的料理,鹹中帶甜,配上熱呼呼的白米飯,好吃到讓人一口接著一口,欲罷不能啊! 「照燒」是日系菜餚非常常見的烹調手法。通常是在製作肉類的過程,運用醬油、味霖或是糖水、清酒。這類風味的料理傳至...

阿嬤的蒸瓜仔肉,隨便煮都好吃系列!最有溫度的家常料理

阿嬤的蒸瓜仔肉,隨便煮都好吃系列!最有溫度的家常料理
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   https://www.youtube.com/watch?v=25OH8_1NBic 記憶中阿嬤的蒸瓜子肉,是最有溫度的家常料理,帶著濃濃的古早味,是最幸福的滋味了。 豬絞肉的鮮香搭配醬瓜的鹹香,簡單的搭配,卻是甘甜的好滋味,滿口爆汁的軟嫩香甜絞肉,吃的時候把肉汁淋在飯...

白斬雞白切雞私房鮮嫩祕技,免剁雞太方便了!經典家常菜 The Easiest Boiled Chicken

白斬雞白切雞私房鮮嫩祕技,免剁雞太方便了!經典家常菜 The Easiest Boiled  Chicken
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/wbI_tdywPeM 白切雞也叫白斬雞,是廣東有名的菜式之一。之所以稱為白切雞,或者白斬雞,是因為在烹煮時不需要放入任何食材或者配料去做。白切雞的特點就是皮脆肉滑,鮮嫩多汁,滑溜溜的,原汁原味能吃出雞肉本身的鮮香甘甜! 想要做出口感鮮嫩多汁的白切雞,...

自製鳳梨餡鳳梨果醬,鳳梨酥內餡一次學會!DIY Pineapple Filling Pineapple Shortcake’s filling

自製鳳梨餡鳳梨果醬,鳳梨酥內餡一次學會!DIY Pineapple Filling Pineapple Shortcake’s filling
https://www.youtube.com/watch?v=kXb9Lar-rtU&t=211s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,源自古早味龍鳳大餅的甜味鳳餅、鴛鴦餅,以西式餅乾酥鬆餅皮為外皮發展而成的台式...

DIY台式鳳梨酥,手把手教你鳳梨酥,清楚步驟ㄧ次學會!Fengli Su Pineapple shortcake Pineapple Pastry

DIY台式鳳梨酥,手把手教你鳳梨酥,清楚步驟ㄧ次學會!Fengli Su Pineapple shortcake Pineapple Pastry
https://www.youtube.com/watch?v=XZ0O0edgux4&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,源自古早味龍鳳大餅的甜味鳳餅、鴛鴦餅,以西式餅乾酥鬆餅皮為外皮發展而成的台式點心。 外皮酥、內餡軟...