小吃

經典蚵仔大腸麵線一次就學會,名店配方料多味美,必學台式小吃

經典蚵仔大腸麵線一次就學會,名店配方料多味美,必學台式小吃
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/rJRrxRtw344 蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ碗就很飽足,喜歡吃重口味...

台式小吃清蒸肉圓原來這麼簡單!連醬也學會,可以開店啦!

台式小吃清蒸肉圓原來這麼簡單!連醬也學會,可以開店啦!
  https://www.youtube.com/watch?v=nVt51xewLC4&feature=youtu.be 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 台灣的道地小吃肉圓源至於彰化,後來發展成’南蒸北炸‘的地區烹調方式。北部的肉圓是低溫油泡的方式,像是彰化肉圓、新竹肉圓、九份肉圓都是屬於這種。...

皮薄餡多的宜蘭蔥餅,滿滿的蔥花香,必學夜市小吃!

皮薄餡多的宜蘭蔥餅,滿滿的蔥花香,必學夜市小吃!
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/TJlGuphwXJc 滿口香甜蔥花、香酥可口的宜蘭蔥餅,百吃不厭,是最夯的國民美食夜市小吃之一。有別於一般比較厚實的口感,我這次做的是薄皮版本,運用了高筋麵粉可讓口感更筋道,用油靜置鬆弛,能增加麵糰延展性,做出皮薄餡多的宜蘭蔥餅。滿口蔥花香跟蔥的甘甜...

「 2 種清爽豆腐的做法,在家簡單做!」餐桌上最受歡迎的料理,你一定要學起來!

「 2 種清爽豆腐的做法,在家簡單做!」餐桌上最受歡迎的料理,你一定要學起來!
#手工嫩豆腐 #用醋做豆腐 #濃豆漿 #煸椒醬 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 豆腐一直是餐桌上受歡迎的料理,無論是煎、煮、紅燒、清蒸,都能吃出豆腐的清爽和迷人的風味。 _____ 不需要鹽滷,用醋也能做豆腐 豆腐本身味道最為清淡,能夠煎、煮、炒、炸、涼,甚至跟各種食物或調味料搭配,只要學會用...

「如何用電鍋做古早味蜜芋頭?」冰店配方公開,只要掌握這一個小技巧!

「如何用電鍋做古早味蜜芋頭?」冰店配方公開,只要掌握這一個小技巧!
古早味蜜芋頭——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=UBmsPoihcu4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   將芋頭熬成甜點,以小火慢煮,呈現綿密不易鬆散的口感,甜味蜜到芋頭最深處,帶出獨特的鬆棉甜香,在口中緩緩化開,微透亮的芋頭色搭配任何甜點都美味。 _____ 如...

「想做出酥脆好吃的手工蔥油餅」我們很容易忽略這一個重要步驟!

「想做出酥脆好吃的手工蔥油餅」我們很容易忽略這一個重要步驟!
手工蔥油餅——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=VEPd7Ch306A 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   忍不住的酥脆。 好吃的蔥油餅就是薄、香、脆,外酥內Q的層次分明,咬下去濃濃的蔥香味在嘴裡化開,加上酥脆的麵皮香,是能夠讓人想一再回味的口感。 _____ 想...