夢幻廚房在我家

「 3 個鬆軟香甜的蛋糕做法」水潤綿密的簡單做法,新手一定學得會!

「 3 個鬆軟香甜的蛋糕做法」水潤綿密的簡單做法,新手一定學得會!
#免烤箱水蒸蛋糕 #綿密磅蛋糕 #優格戚風蛋糕 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 想要學會做蛋糕,你一定要先學會的三個技巧: 1、如何成功打發蛋白:https://goo.gl/hppy9d 2、如何成功打發鮮奶油:https://goo.gl/jUfw3j 3、自製香草精:https://go...

「一定要學會這 3 道客家好滋味」試試看這些料理技巧,學起來手殘也能做客家料理!

「一定要學會這 3 道客家好滋味」試試看這些料理技巧,學起來手殘也能做客家料理!
#客家鹹豬肉 #鹹米苔目 #酥炸紅糟肉 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 美食就是堅持食材,讓食材帶出最迷人的風味。 客家鹹豬肉 鹹豬肉平常不但是下飯的好菜,更是端得上桌的宴客料理,但是鹹豬肉要如何醃才能越吃越唰嘴?這個做法你一定要收藏起來。 教學影片:https://goo.gl/PTYQnB...

「如何成功打發蛋白?」教你 100% 成功打發技巧,甜點必學基礎

「如何成功打發蛋白?」教你 100% 成功打發技巧,甜點必學基礎
如何打發蛋白? https://youtu.be/Lny_LhdmbAQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 烘培中最基礎的甜點品項,不管是戚風、分蛋海綿、輕乳酪、重乳酪、北海道戚風等,都需要先學會基礎的打發蛋白,而蛋白的打發成功與口,是做甜點好吃的關鍵。   打發蛋白的原理 1、 砂糖在打發蛋白的...

早餐總是來不及準備?這 3 道爆好吃的營養早餐,5 分鐘就能完成!

早餐總是來不及準備?這 3 道爆好吃的營養早餐,5 分鐘就能完成!
#洪瑞珍三明治 #茅屋起司吐司 #抹茶蛋餅 #紅蘿蔔蛋餅 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 美食就是堅持食材,讓食材帶出最迷人的風味。 茅屋起司吐司 只要將自製的茅屋起司、優格起司混入亞麻仁油,再搭配喜歡的麵包和吐司,選用新鮮的食材,例如:燻鮭魚、太陽蛋、生菜、水果、果乾、堅果,就能做出健康又好...

【懶人料理】一鍋到底零失敗的麻油雞飯,看一次就能學會一道暖胃料理!

【懶人料理】一鍋到底零失敗的麻油雞飯,看一次就能學會一道暖胃料理!
麻油雞飯——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jG4QAL-wf8Q 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   麻油香四溢。 麻油飄香的口感最適合冷冷的冬天,想要簡單下廚,吃一鍋熱騰騰的麻油雞飯,只需要簡單6步驟。充滿麻油香的軟嫩的雞腿肉,搭配粒粒分明的米飯,是非常快速方便...

這樣做「東坡肉」肥而不膩,香嫩又入口即化,不會做菜也能學得會!

這樣做「東坡肉」肥而不膩,香嫩又入口即化,不會做菜也能學得會!
東坡肉的做法——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=8RQl6Ad3QEw&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 色澤紅亮的東坡肉,無論的外觀或是內裡,都讓滷汁的香甜與五花肉的香氣完美融合,鎖住其中的水分,肥肉入口即化,瘦肉香嫩多汁,吃起來軟嫩入味,是一道學會後...

「銅板價就能研磨出胡椒鹽、五香粉?」銅板價的調味料配方比例,學起來超萬用!

「銅板價就能研磨出胡椒鹽、五香粉?」銅板價的調味料配方比例,學起來超萬用!
#銅板價調味粉 #五香粉 #萬用胡椒鹽 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 生活中的調味料。 生活就像是下廚一樣,每個人都用不同的料理方式熟成你的生活,你可以選擇淡雅、自然,但當你想揮別一塵不變的生活,為它增添風味時,就需要撒上調味料,感受色香味俱全的變化。 五香粉是烹調裡很常見的辛香料,以五種香...

「原來用紅豆湯就能做紅豆年糕?」超簡單的年糕比例教學,年菜必學料理!

「原來用紅豆湯就能做紅豆年糕?」超簡單的年糕比例教學,年菜必學料理!
用紅豆湯做紅豆年糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jRZu86DtL94&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   年糕好吃的秘密。 過年的好滋味就是吃得濃濃糯米香,伴著略帶甜味又綿密的顆粒紅豆,才能吃出年糕最傳統的風味。 紅豆的甜味淡雅,外衣微微酥炸後更...