下午茶

「為什麼你做的戚風蛋糕容易塌?」看完這8個原因,你才會知道錯在哪裡!

「為什麼你做的戚風蛋糕容易塌?」看完這8個原因,你才會知道錯在哪裡!
優格戚風蛋糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=kI1bYMyrlNw&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 戚風蛋糕對於很多烘焙愛好者來講,可所謂又愛又恨。 一般對於新手來講,製作戚風蛋糕的失敗率還是非常大的。 這次整理了戚風蛋糕塌陷的問題整理,希望大家看...

「免揉麵團用平底鍋/烤箱做出歐式麵包」外酥內軟的小技巧,好吃到讓人難以抵抗!

「免揉麵團用平底鍋/烤箱做出歐式麵包」外酥內軟的小技巧,好吃到讓人難以抵抗!
#歐式麵包平底鍋版 #歐式麵包烤箱版 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 歐式麵包(平底鍋版) 香濃、酥軟、醇厚、綿密 ... 每次經過麵包店,店中飄來陣陣麵包香,無論是肚子或內心都被那香氣擄獲了。 只要買好麵團材料,一台麵包機和平底鍋,不用太多步驟,看一次就能學會自己做外酥內軟的麵包。 &nbs...

「 3 個鬆軟香甜的蛋糕做法」水潤綿密的簡單做法,新手一定學得會!

「 3 個鬆軟香甜的蛋糕做法」水潤綿密的簡單做法,新手一定學得會!
#免烤箱水蒸蛋糕 #綿密磅蛋糕 #優格戚風蛋糕 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 想要學會做蛋糕,你一定要先學會的三個技巧: 1、如何成功打發蛋白:https://goo.gl/hppy9d 2、如何成功打發鮮奶油:https://goo.gl/jUfw3j 3、自製香草精:https://go...

「免烤箱用蒸的就能做出水潤的海綿蛋糕!」學會 4 個小技巧,比烤箱做得更蓬鬆好吃!

「免烤箱用蒸的就能做出水潤的海綿蛋糕!」學會 4 個小技巧,比烤箱做得更蓬鬆好吃!
水蒸海棉蛋糕(免烤箱)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=7U3wmn6DLfM&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   空氣感蛋糕。 海綿蛋糕不但紮實,蛋糕體猶如空氣般有彈性,一口咬下,立刻被軟綿綿的蓬鬆感包圍,柔軟又細緻綿滑,讓幸福輕盈的猶如身在雲朵中,...

「教你做會呼吸的鬆餅!」入口即化的舒芙蕾鬆餅,只要學會這個蓬鬆配方就能完成!

「教你做會呼吸的鬆餅!」入口即化的舒芙蕾鬆餅,只要學會這個蓬鬆配方就能完成!
日式舒芙蕾鬆餅——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=8ipYOrIHUhQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   幸福可以很深刻。 不論是美式鬆餅、格子鬆餅、厚鬆餅還是舒芙蕾鬆餅,都有其特殊的口感,而舒芙蕾鬆餅最迷人的地方,是具有「空氣感」。 舒芙蕾鬆餅擁有綿密的空氣彈...

「抹茶、紅蘿蔔口味的蛋餅皮怎麼做?」3個步驟,學會做出營養健康的早餐!

「抹茶、紅蘿蔔口味的蛋餅皮怎麼做?」3個步驟,學會做出營養健康的早餐!
抹茶、紅蘿蔔口味蛋餅皮(營養早餐)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=K1wNot2tquc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   DIY蛋餅皮。 單純使用麵粉做出來的蛋餅皮,變幻出抹茶、紅蘿蔔口味,微微的蛋香加上各種食材搭配,煎過之後餅皮脆口美味,讓你重新對古早味蛋...

「如何用市售冰淇淋,做出好吃的香蕉法式吐司?」小資女孩也可以在家做下午茶!

「如何用市售冰淇淋,做出好吃的香蕉法式吐司?」小資女孩也可以在家做下午茶!
用冰淇淋做法式吐司——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=FviTb4ZBjlo 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   金黃色的下午茶。 抹上冰淇淋、蛋液後的吐司,煎到金黃的色澤,以及微微的焦香酥脆,搭配果醬、香蕉,快速搖身一變成為貴婦下午茶。 伴隨著蛋香、冰淇淋香讓女孩...

「80%的人都不知道,司康要香濃紮實最重要的 2 個秘訣!」學會最好吃的傳統英式下午茶!

「80%的人都不知道,司康要香濃紮實最重要的 2 個秘訣!」學會最好吃的傳統英式下午茶!
手工西點司康——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jJsXDP4bojo&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   最愜意的午後時光。 經典的英式下午茶司康,充滿濃郁的奶香,外表烤得酥脆可口,內層口感濕潤又鬆軟,讓你猶如置身在英國咖啡廳,喝著熱熱的茶,搭配外酥內...

「清新綿密的紐約起司蛋糕怎麼做?」濃郁不膩口的配方,不用麵粉就能完成!

「清新綿密的紐約起司蛋糕怎麼做?」濃郁不膩口的配方,不用麵粉就能完成!
紐約起司蛋糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=juJxqrOSwWo&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 喜歡甜點的人,一定會喜歡乳酪蛋糕入口綿綿密密的口感,尤其是滑順又濃郁的紐約風起司蛋糕。 這個配方完全不需要使用麵粉,而且用鑄鐵鍋做蛋糕烤模就能夠完成...