冰品甜點

銅板價在家自己做傳統甜年糕,2 包粉搞定一道年菜料理!

銅板價在家自己做傳統甜年糕,2 包粉搞定一道年菜料理!
【年菜料理】基礎甜年糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=-pXUdQ5kp-g&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   甜甜過好年。 農曆新年快到了,一定要在家團圓吃甜年糕,台式甜年糕以糯米為主,Q黏口感,自然散發出濃郁的糖香,滋味甘甜迷人,讓你年年甜甜,...

「為什麼做發糕很容易失敗?」一步一步教你如何成功自製金門地瓜發糕

「為什麼做發糕很容易失敗?」一步一步教你如何成功自製金門地瓜發糕
金門地瓜發糕 - 製作教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=XW-mTCGJS3w 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   山珍海味自己做。 自己做料理最大的好處,就是想怎麼做就怎麼做,不但可以顧及美味,還能夠顧及家人健康,一兼二顧。 只要在外面嘗試過任何料理,回到家我都會嘗...

「九份芋圓要用什麼粉才能維持Q彈?」只要 5 個步驟,自己做也不輸知名九份老店!

「九份芋圓要用什麼粉才能維持Q彈?」只要 5 個步驟,自己做也不輸知名九份老店!
九份芋圓 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=xTjwR4oQ4Lk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   生活食刻。 提到九份一定第一個想到芋圓,地瓜與芋頭甜甜的香氣,搭配Q彈有勁的口感,甜而不膩的美味,只有九份才吃得到這個好味道。 _____ 料理前學知識—...

「80%的人都不知道,司康要香濃紮實最重要的 2 個秘訣!」學會最好吃的傳統英式下午茶!

「80%的人都不知道,司康要香濃紮實最重要的 2 個秘訣!」學會最好吃的傳統英式下午茶!
手工西點司康——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jJsXDP4bojo&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   最愜意的午後時光。 經典的英式下午茶司康,充滿濃郁的奶香,外表烤得酥脆可口,內層口感濕潤又鬆軟,讓你猶如置身在英國咖啡廳,喝著熱熱的茶,搭配外酥內...

「如何自製各種口味的煉乳?」只要3個步驟,快速做巧克力煉乳/抹茶煉乳/蘋果煉乳

「如何自製各種口味的煉乳?」只要3個步驟,快速做巧克力煉乳/抹茶煉乳/蘋果煉乳
抹茶牛奶煉乳/巧克力煉乳/蘋果牛奶煉乳——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=D3-e7FDQJp0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   手作煉乳風。 大人小孩都拒絕不了煉乳的誘惑,香醇甜潤,奶香在嘴裡交融,濃郁的滋味寵溺了我們的生活。 _____ 如何做出不同口味...

「 5 個步驟學會紐約起司蛋糕」濃郁綿密的起司味,完全不輸知名起司蛋糕店

「 5 個步驟學會紐約起司蛋糕」濃郁綿密的起司味,完全不輸知名起司蛋糕店
紐約起司蛋糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ghfiK674pDU 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 綿密的濃郁口感。 起司蛋糕是很多人喜愛的點心之一,綿密的蛋糕體,配上奶油起司口感,形成一種濃郁又入口即化的美味。 起司迷完全招架不住,學會簡單的做法,在家就能做出好吃的...

「如何用電鍋自製酸奶油?」只需要 2 種食材,比你想像中的還簡單!

「如何用電鍋自製酸奶油?」只需要 2 種食材,比你想像中的還簡單!
用電鍋自製酸奶油——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ryxF7W0SMz4&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   愛上微酸的滋味。 酸奶油味道清新又帶點酸,是搭配甜點與麵包的乳界聖品,微微濃稠的口感相當潤口,香氣相當淡雅,搭配各種美食增添風味,讓人意猶未盡...

「健康無添加的冰心綠豆糕怎麼做?」一看就會的作法,送禮也相當有面子!

「健康無添加的冰心綠豆糕怎麼做?」一看就會的作法,送禮也相當有面子!
冰心綠豆糕 - 製作教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=YQwjzhW5sQ0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   料理不一定要有天賦。 很多時候料理是有趣的,尤其是做糕點,你會興奮地站在各種模具面前,想要把漂亮的模具通通帶回家。 其實有沒有天賦一點都不重要,重要的是你...

「如何自己做超Q彈手工粉條?」只要兩種材料就能完成!

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手工粉條 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=_h9TLlrj0Y4&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   在雙頰間彈跳的口感。 常常出現在刨冰或冰品甜點上的粉條,有著晶瑩剔透的外型,纖細滑嫩,還有十分Q彈的口感,這樣的嚼勁襯托出甜品的熱情,叫人如...

「 2 種材料輕鬆做波霸粉圓/黑糖粉圓」如何做出濃郁黑糖香?這個做法新手也學得會!

「 2 種材料輕鬆做波霸粉圓/黑糖粉圓」如何做出濃郁黑糖香?這個做法新手也學得會!
珍珠粉圓、黑糖粉圓、波霸粉圓——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=KiB2RVRzxYQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   把幸福搜集起來。 波霸粉圓光滑為透如珍珠般,黑糖的香氣在唇齒間縈繞,Q圓飽滿的滋味配上香醇的鮮奶茶,簡直是難以抗拒的幸福。 _____ 粉...