https://www.youtube.com/watch?v=JJxVWczlUmA 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 台式年糕跟韓國年糕除了做法不同之外，最重要的是原料也不同。台式年糕只有使用糯米粉，韓國年糕則是將糯米粉跟在來米粉混合。 這兩者的差別在於，糯米支鏈澱粉含量高，約佔總澱粉含量95至99%，因此黏性非常...

https://www.youtube.com/watch?v=3Yl33_mw8Zo   熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   國家地理雜誌和BBC曾報導，美國研究列出「世界最有營養的100種食物排行榜」,營養榜上的前10名食物讓華人最大吃一驚的莫過於名列第八名的「肥豬肉」！ 中國菜裡有不少名菜都是用肥瘦相...

熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/pAQcEZO7rmg 十三香又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥材組合而成，一般在台灣多半聽到的是五香粉，而十三香算是五香粉的進階版，算是中式料理綜合香料粉，所有有五香粉的食譜都可以改用十三香粉，而且特別適合用於醃肉、醬爆、燉煮、熱炒、燒烤、炸...

https://www.youtube.com/watch?v=DTizlE1zWhs 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 材料 豬小排600克 清水1000-1500克 黃耆5克 當歸半片 川芎2片 紅棗6顆 枸杞1大匙 (約10g) 米酒50克 冰糖10克 步驟 1.豬小排稍微清洗瀝乾水分，沖入滾水，浸泡10-15分...

熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 青江菜素餡，可用於包素菜包子或素菜水餃，主餡料只用青江菜切成細末，在略為調味，如此可以品嚐青江菜的甘甜滋味，菜切越細，口感就越細緻，喜愛單純風味的人，一定要品嚐它獨特的甘甜美味。 材料 青江菜500克 鹽4克 糖6克 麻油40克 白胡椒粉1/3小匙 白芝麻粒1大匙（喜歡口感香氣的可加）...

熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 誰說夏季不養生？預防熱感冒退濕氣最適合！適合四季的溫補養生湯品，黑蒜洋蔥烏骨雞湯！ 夏天天氣熱，常常大口吃冰、喝冷飲、吹冷氣，造成脾胃濕寒，ㄧ個不小心還會熱感冒上身😷 藥補不如食補，夏天還是要溫和的滋補養生一下。 今天和大家分享的溫補湯品「黑蒜洋蔥烏骨雞湯」。其實不只適合夏季，ㄧ年四季...

  https://www.youtube.com/watch?v=Qe-4rXgzehU&feature=youtu.be 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   冷水麵是用室溫的水與麵粉做成的，又稱冷水麵或涼水麵。特性為產品組織緊密、筋性好、彈韌性強、勁力與拉力大，成品爽口有勁。揉好的麵糰需要鬆弛...

https://www.youtube.com/watch?v=E9HEQMrJVX4&feature=youtu.be 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 「綠竹筍」是台灣夏季最當季的農產品，綠竹筍與其他筍類不同之處在於其出土時會先向下，然後再向上生長，因而筍身會彎曲成牛角形，基部寬大、筍肉肥厚。綠竹筍在5月中旬開始上...

https://www.youtube.com/watch?v=-CfwYW5ng10&t=28s 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   陝西有哨子麵，雲南也有哨子麵。所謂紹子就是把所有食材都切成碎丁碎屑(雲南人又稱屑子)，炒成紹子醬，拌著麵吃。 也有一說是因為吃起來太美味了，一口接著一口，嘴裡不停發出咻咻聲...

https://www.youtube.com/watch?v=ddtk7_tVaZo&feature=youtu.be 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   粄條又稱「粿仔條」、「面帕仔」、「河粉」，而台灣人稱呼粄條的閩南語是「粿仔條」。 DIY手工純米粄條，主要是運用在來米，但單純在來米容易粉裂斷掉，彈性...