中式料理

絲瓜煎餅外酥內軟,香甜美味,這樣做簡單方便又好吃!一口接一口

絲瓜煎餅外酥內軟,香甜美味,這樣做簡單方便又好吃!一口接一口
http://www.youtube.com/watch?v=Uq8fkw2JFvc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 食材 絲瓜去皮去囊取接近皮青色瓜肉的部份1顆 蝦米或櫻花蝦或培根末2大匙 蛤蜊10-20顆 蔥末2大匙 蔥白段3段 紅蘿蔔細絲喜歡可適量添加 米酒1-2大匙 胡椒鹽或雞粉適量 《麵糊》 低筋麵粉40g...

自製水餃皮、餛飩皮,安心無添加!各式水餃自己包

自製水餃皮、餛飩皮,安心無添加!各式水餃自己包
https://www.youtube.com/watch?v=Zl8nL0ZHebA 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 食材 ➜ 基礎白水餃皮 高筋或中筋麵粉(粉心粉)200克 鹽 2克 清水 90-100克 防沾手粉適量 高筋或玉米粉太白粉類 ➜ 精力綠水餃皮🥬 高筋或中筋麵粉 200克 鹽 2克 菠菜或地瓜葉 4...

香濃椰汁芋泥西米露,世界最簡單做法!粒粒分明Q彈滑潤

香濃椰汁芋泥西米露,世界最簡單做法!粒粒分明Q彈滑潤
https://www.youtube.com/watch?v=Pz-EfWHtRVY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   每次吃港式飲茶或泰式料理,總會在餐後點碗「椰汁西米露」,為這餐畫下完美的句點。 但如何在家煮出粒粒分明、Q彈滑潤、甜度適中的西米露?可不能隨便亂煮的! 如何煮出粒粒分明又Q彈滑潤的西谷...

世界最簡單的蒸蛋糕「馬來糕」,超級蓬鬆Q軟,ㄧ開吃就停不下來!

世界最簡單的蒸蛋糕「馬來糕」,超級蓬鬆Q軟,ㄧ開吃就停不下來!
https://www.youtube.com/watch?v=BpsxLFO8DeM&t=15s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986H...

免揉超簡單蘿蔔絲煎餅,一口接一口太好吃了!ㄟ唰嘴的好滋味

免揉超簡單蘿蔔絲煎餅,一口接一口太好吃了!ㄟ唰嘴的好滋味
https://www.youtube.com/watch?v=wPcAkvAFMxM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 有別於傳統需揉麵的方式製作的蘿蔔絲餅,這款運用麵糊製作的改良版蘿蔔絲煎餅,手法真的簡化了許多,完全免揉麵,只要把材料稍微觸鍋炒香,拌入粉類材料、清水或雞蛋,就能做出外酥內Q軟的蘿蔔絲煎餅囉! 用清水...

老爸的蔥油拌麵!記憶中的好滋味,做法簡單味道卻不簡單

老爸的蔥油拌麵!記憶中的好滋味,做法簡單味道卻不簡單
https://www.youtube.com/watch?v=iO4bWL5uDLI 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   老爸的蔥油拌麵!記憶中的好滋味,做法簡單味道卻不簡單 上海菜又稱為本幫菜,濃油赤醬是上海菜的特色。蔥油拌麵源自於上海菜系,是一碗非常簡單的乾麵,材料備料與做法都非常簡單,但味道可是不簡...

此生必必必做的甜點香烤年糕,吃膩ㄧ般年糕必學版本!外酥裡嫩還拉絲,吃了會流淚的年糕

此生必必必做的甜點香烤年糕,吃膩ㄧ般年糕必學版本!外酥裡嫩還拉絲,吃了會流淚的年糕
https://www.youtube.com/watch?v=f-4j1llTudg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 做過香烤年糕後,近幾年過年我決定只做香烤年糕了!「怎麼會有這麼好吃的年糕啦!」這是吃過我的香烤年糕的人,第ㄧ句會發出的讚嘆話語,老實說我自己也覺得好好吃喔,ㄧ開吃就完全停不下來,太太太太.....好...

這樣做高麗菜煎餅真是太美味啦!滿滿蔬菜的煎餅,外酥內軟唰嘴到停不下來

這樣做高麗菜煎餅真是太美味啦!滿滿蔬菜的煎餅,外酥內軟唰嘴到停不下來
https://www.youtube.com/watch?v=ts_3VxJRkNg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 雖然一年四季都有高麗菜,但是冬天的高山高麗菜特別的好吃!今年的高山高麗菜好吃又便宜,幾乎每周都要到市場搬一顆回來!和麵粉、雞蛋拌勻,煎至二面金黃,就是外皮香酥內餡爽脆鮮甜的高麗餅了!想要煎出香酥的口...

蘿蔔這樣醃真是太美味啦!做法簡單到爆的柚香蘿蔔,爽脆口感令人驚艷

蘿蔔這樣醃真是太美味啦!做法簡單到爆的柚香蘿蔔,爽脆口感令人驚艷
https://www.youtube.com/watch?v=1COFYugeCnQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   蘿蔔大出的季節,一定要來做這個簡單到爆的柚香蘿蔔!吃到的順口感真的太令人感動啦!   《一般量製作》 步驟一:蘿蔔一顆去皮切塊或片(喜歡的形狀)500g 調味醬料: 冰糖打細...

最天然的彩虹起司吐司自己做!0色素超人氣爆漿起司,彩虹起司拉出瞬間超療癒啊~

最天然的彩虹起司吐司自己做!0色素超人氣爆漿起司,彩虹起司拉出瞬間超療癒啊~
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/YOShCmOk0VU 食材 吐司數片 馬茲瑞拉起司(或市售披薩專用起司) 100克 天然蔬果色粉 10克(起司的1/10量)
 作法 1.將馬茲瑞拉或披薩專用起司絲100克和10克的天然蔬果粉放入調理機當中。 也可用矽膠袋或塑膠袋混合食材,用手在外面...