如何用不鏽鋼鍋煎魚,才能不沾鍋?——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jcutksRcOgA 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 一定要學會的煎魚技巧。 魚肉因為含有豐富的水份,在煎魚時會有水份從內部滲出,若是技巧不夠,魚皮就會沾黏在鍋內,而破掉的魚皮會讓煎出的魚支離...
【眷村料理】外酥內嫩的老皮嫩肉——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=hkAia6XJaAM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 老皮嫩肉要做得好吃,一定要外皮夠酥豆腐夠軟嫩,一口咬下金黃酥脆的外皮,豆腐香氣瞬間融入嘴裡,佐以美味的醬汁,眷村料理美味又唰嘴! _____...
香煎雞排——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=3OarHZI7YTk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 煎出炸的口感。 香煎的技巧完全鎖住肉質的鮮嫩多汁,讓肉汁的鮮甜感在嘴裡流串醞釀,加上外皮的金黃酥脆,風味猶如炸過般的效果。 想要更不一樣的口感,還能快速變身成為泰...
泰式椒麻雞/香煎雞腿排——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=U-YW7kvKT0w 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 為撲鼻的香氣而停留。 香酥的炸雞腿吃過就難以忘懷,鮮香的雞肉切開,軟嫩的雞肉配上卡滋卡滋的脆皮,混合著自己獨家比例調配的椒麻醬汁,微微酸甜卻帶有花椒的口感,讓雞肉...
抹茶、紅蘿蔔口味蛋餅皮(營養早餐)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=K1wNot2tquc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy DIY蛋餅皮。 單純使用麵粉做出來的蛋餅皮,變幻出抹茶、紅蘿蔔口味,微微的蛋香加上各種食材搭配,煎過之後餅皮脆口美味,讓你重新對古早味蛋...
黯然銷魂燒肉丼——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=G0MIKbK0iBE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 當胃感到充實,心也會滿滿的。 燒肉本身帶有油質,讓口感滑軟鮮嫩,肉質微微煎過散發出的油脂香,再融入燒肉的靈魂醬汁,甜甜鹹鹹的味覺感受,搭配米飯,是非常細...
蔥油軟餅——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=UfiJ8VaNi2g&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 濃厚的蔥香。 好吃的蔥油餅就是薄、香、脆,麵團中滿滿的蔥綠,一口一口在嘴裡咬下,濃濃蔥香味在味蕾中蔓延,加上酥脆的麵皮香,層次分明讓你吃出滿滿的幸福感...
爆汁漢堡肉排——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=QcZdJKjgNdU&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 鮮嫩多汁。 手工塑形漢堡排,與市售的漢堡排不同,有更為細緻柔軟的口感,最大的特色是「超~多~汁~」,柔嫩厚實的咬勁隨著肉汁在嘴裡化開,非常恰...
簡易年菜 高昇排骨(糖醋排骨)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iQyCIXtnLEg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 步步高升排骨。 糖醋排骨是非常有家常特色的料理,酸酸甜甜的滋味讓平凡的排骨有了不平凡的美味。 排骨肉質香嫩帶點嚼勁,入味後色澤呈現紅亮油潤...
低溫冷藏法「鬆餅」——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=hjEL32_qIkc&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 屬於自己的甜點時刻。 鬆餅絕對是每個女孩、小孩都喜歡的點心,製作時要讓內層扎實又柔軟,表層色澤均勻,再淋上楓糖漿,綿密的口感及甜甜的香...