最新文章

無麩質用100%生米做鬆餅,蓬鬆濕潤Q中帶軟,好吃到停不下來

無麩質用100%生米做鬆餅,蓬鬆濕潤Q中帶軟,好吃到停不下來
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/4F59j7AITNw 真的愛上用純生米做各式的點心啊!自從用白米做了麵包大成功後,對於用純米做各式其他種類的點心。我真的躍躍欲試!太有意思了。不過這是一條漫長的實驗之路,再請大家有耐心的等待我不同食譜的分享。 延續上次的無麩質米蛋糕,這次來玩無麩質「...

祖傳三代的私房高麗菜水餃餡怎麼調?鮮香爆汁高麗菜水餃

祖傳三代的私房高麗菜水餃餡怎麼調?鮮香爆汁高麗菜水餃
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/tRpPYnY09r4 這是我家祖傳三代的水餃餡調法,只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點,就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜,就能變化出各種不同口味的餡料。 這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡,其他各種不同的蔬菜添加,大概還...

自製安心培根,無化學添加天然培根超簡單,百搭萬用必學狂推!

自製安心培根,無化學添加天然培根超簡單,百搭萬用必學狂推!
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/TYez83l3A2Q 自己做培根原來ㄧ點也不難啊!而且味道粉不錯呢! 培根真的好香好美味,只要簡單加入菜餚,就有提香增鮮的作用!像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷,甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根,真的是人間美味啊!享受不在花錢多,...

阿嬤的古早味肉絲炒麵,簡易台式炒麵,好吃到停不下來

阿嬤的古早味肉絲炒麵,簡易台式炒麵,好吃到停不下來
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/khfm_MhOPWI 炒麵各家有自己的做法風味,阿嬤的台式肉絲炒麵是我記憶中,最好吃的古早味。蔬菜的甜味加上肉絲的鮮香,油麵把鮮美湯汁吸得飽飽的,咕嚕咕嚕滑順入喉的美味,每每讓人欲罷不能,不到三兩下就被我們全家瞬間秒殺! 阿嬤的古早味肉絲炒麵,真的是...

鮮嫩多汁照燒雞肉的黃金比例醬汁,超級美味!好吃到停不下來的照燒雞

鮮嫩多汁照燒雞肉的黃金比例醬汁,超級美味!好吃到停不下來的照燒雞
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/5HRFb07xYTg 日式照燒雞飯是日本料理中非常經典運用照燒醬的料理,鹹中帶甜,配上熱呼呼的白米飯,好吃到讓人一口接著一口,欲罷不能啊! 「照燒」是日系菜餚非常常見的烹調手法。通常是在製作肉類的過程,運用醬油、味霖或是糖水、清酒。這類風味的料理傳至...

經典白粥、皮蛋瘦肉粥一次學會!軟、綿、滑的必學粥品

經典白粥、皮蛋瘦肉粥一次學會!軟、綿、滑的必學粥品
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/FpRrbRkyHtI 粥是很常見的主食,也有很多人喜歡早餐吃白粥,如果想吃清淡一點,甚至是胃口不好的時候非常適合的簡單料理。 但是聽到「粥」,大家都會覺得很簡單,認為只要把米加水煮一煮就能完成,其實不要小看一碗白粥,它雖然看起來普通,但卻是需要用心的...

阿嬤的蒸瓜仔肉,隨便煮都好吃系列!最有溫度的家常料理

阿嬤的蒸瓜仔肉,隨便煮都好吃系列!最有溫度的家常料理
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   https://www.youtube.com/watch?v=25OH8_1NBic 記憶中阿嬤的蒸瓜子肉,是最有溫度的家常料理,帶著濃濃的古早味,是最幸福的滋味了。 豬絞肉的鮮香搭配醬瓜的鹹香,簡單的搭配,卻是甘甜的好滋味,滿口爆汁的軟嫩香甜絞肉,吃的時候把肉汁淋在飯...

原汁原味羅宋湯,鮮香味美ㄧ鍋到底,做法太簡單了!Russian Borscht

原汁原味羅宋湯,鮮香味美ㄧ鍋到底,做法太簡單了!Russian Borscht
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://www.youtube.com/watch?v=J0lRVOKgFpk 羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯,因"Russian"這字讀音的關係,老一輩的人就直翻成「羅宋湯」,一直沿用至今。 羅宋湯屬濃菜湯,在東歐或中歐很受歡迎,做法簡單食材豐富好取得,酸中帶甜、...

白斬雞白切雞私房鮮嫩祕技,免剁雞太方便了!經典家常菜 The Easiest Boiled Chicken

白斬雞白切雞私房鮮嫩祕技,免剁雞太方便了!經典家常菜 The Easiest Boiled  Chicken
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/wbI_tdywPeM 白切雞也叫白斬雞,是廣東有名的菜式之一。之所以稱為白切雞,或者白斬雞,是因為在烹煮時不需要放入任何食材或者配料去做。白切雞的特點就是皮脆肉滑,鮮嫩多汁,滑溜溜的,原汁原味能吃出雞肉本身的鮮香甘甜! 想要做出口感鮮嫩多汁的白切雞,...

100%米蛋糕,無麩質鬆軟好吃,常溫兩日口感依然濕潤 100% Rice Cake Gluten Free

100%米蛋糕,無麩質鬆軟好吃,常溫兩日口感依然濕潤 100% Rice Cake Gluten Free
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   https://youtu.be/Q2AV8p-ApF0 愛上用純生米做各式的點心啊!自從用白米做了麵包大成功後,對於用純米做各式其他種類的點心,我真的躍躍欲試,太有意思了!不過這是一條漫長的實驗之路,再請大家有耐心的等待我不同食譜的分享。 這次分享口感相當濕潤,口感接近...