肉類

小吃紅油抄手,好吃到停不下來的美味!私房經典抄手醬料大公開

小吃紅油抄手,好吃到停不下來的美味!私房經典抄手醬料大公開
https://youtu.be/hshwW6-kv2M 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 紅油抄手是四川的特色小吃。四川人稱『餛飩』(雲吞)為抄手,紅油就是辣椒油又稱油潑辣子。肉嫩鮮美的餛飩,加上香辣濃香的醬汁,麻辣酸甜鹹香的平衡味道,簡直就是「舒服」可以形容。 用之前分享給大家的油潑辣籽辣椒油,搭配著鮮嫩多汁的雲吞...

平底鍋做港式叉燒肉,超簡單開店祕笈!黯然銷魂叉燒飯

平底鍋做港式叉燒肉,超簡單開店祕笈!黯然銷魂叉燒飯
https://www.youtube.com/watch?v=CNtLg8SIpTM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 之前分享過廣式叉燒肉的做法,蠻多朋友覺得要用到烤箱,希望分享免烤箱的做法。這次除了配方稍作改良,手法更簡單,然後ㄧ鍋到底用平底鍋就能完成! 重點是這成品的口感,真的太令人感動跟驚艷啦! 說它是「黯然...

檸檬豬肉片,酸甜開胃!酸V的滋味,上桌秒殺

檸檬豬肉片,酸甜開胃!酸V的滋味,上桌秒殺
https://www.youtube.com/watch?v=CW2knmV7FIw 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 泰國家庭或路邊攤經常岀現這道菜,是一道口味重、很開胃的菜,常拿來配啤酒,非常暢快。因為這道菜的作法實在太簡單了,對於做菜講求方便快速的人來說真的非常適合,這真的是一道夏天食慾不振的必備菜餚! 食材 ...

世界最簡單的做法,平底鍋就能做出完美金磚脆皮燒肉!皮脆肉嫩,新手也能大成功

世界最簡單的做法,平底鍋就能做出完美金磚脆皮燒肉!皮脆肉嫩,新手也能大成功
  https://www.youtube.com/watch?v=OWr7dT2lyT0&t=12s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo....

超簡單自己煉豬油! 免顧火煉豬油這樣做,順便學會古早味豬油拌飯

超簡單自己煉豬油! 免顧火煉豬油這樣做,順便學會古早味豬油拌飯
https://www.youtube.com/watch?v=3Yl33_mw8Zo   熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   國家地理雜誌和BBC曾報導,美國研究列出「世界最有營養的100種食物排行榜」,營養榜上的前10名食物讓華人最大吃一驚的莫過於名列第八名的「肥豬肉」! 中國菜裡有不少名菜都是用肥瘦相...

免顧火做滴雞精!暖心暖身滴雞精!告別手腳冰冷,感冒也拜拜囉

免顧火做滴雞精!暖心暖身滴雞精!告別手腳冰冷,感冒也拜拜囉
https://www.youtube.com/watch?v=0R8WhswjS8o 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 滴雞精是近年來進補新寵,由於主打能讓老人家、孕婦、考生,甚至是忙碌的上班族隨時隨地補充元氣,因而廣受歡迎。   其實不論是滴雞精、雞精或是雞湯,主要成分就是蛋白質。而滴雞精或雞精可說是濃縮的雞湯,雞...

甘甜爽口藥燉排骨,大人小孩都愛喝!米其林推薦台灣夜市必點美食

甘甜爽口藥燉排骨,大人小孩都愛喝!米其林推薦台灣夜市必點美食
https://www.youtube.com/watch?v=DTizlE1zWhs 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 材料 豬小排600克 清水1000-1500克 黃耆5克 當歸半片 川芎2片 紅棗6顆 枸杞1大匙 (約10g) 米酒50克 冰糖10克 步驟 1.豬小排稍微清洗瀝乾水分,沖入滾水,浸泡10-15分...

這樣做蔬菜哨子麵真的好吃到不要不要!隨手可得的食材,做出湯鮮味美的哨子麵

這樣做蔬菜哨子麵真的好吃到不要不要!隨手可得的食材,做出湯鮮味美的哨子麵
https://www.youtube.com/watch?v=-CfwYW5ng10&t=28s 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   陝西有哨子麵,雲南也有哨子麵。所謂紹子就是把所有食材都切成碎丁碎屑(雲南人又稱屑子),炒成紹子醬,拌著麵吃。 也有一說是因為吃起來太美味了,一口接著一口,嘴裡不停發出咻咻聲...

超簡單自製凱薩沙拉醬!經典醬料自己做,安心美味又健康!

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https://www.youtube.com/watch?v=M51q_w3PEjc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 超環保用密封罐做舒肥嫩雞胸,免塑料超環保!順便學會凱薩沙拉醬(Caesar Salad) 凱薩沙拉的主要配料都有「鯷魚( Anchovy )」 1924 年墨西哥 Tijuana 一間義大利餐廳的主...

三分鍾做出超美味的牛肉捲餅 ,萬用餅皮、滷牛肉一次學會!

三分鍾做出超美味的牛肉捲餅 ,萬用餅皮、滷牛肉一次學會!
萬用荷葉餅 春餅——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=yvGKy84XGwY 老爸的滷牛腱——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=YDkCec4euL8&t=228s 牛肉捲餅——教學影片   熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 【 ...