可頌千層酥皮鯛魚燒，爆餡脆皮好滋味，名店甜點自己做
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暑假在東京新宿旅遊時，買了可頌鯛魚燒（croissant taiyaki）來嘗鮮，小朋友好喜歡💕決定搬出小V鬆餅機來試試！兩片酥皮夾著自製的韓式年糕跟自製蜜紅豆，表面撒上粗粒二砂糖，壓烤約6分鐘左右，將酥皮壓烤成千層酥的金黃色澤，熱熱地配著黑咖啡，好罪惡的下午茶呦！但是真的很美味，肥～～明天再減了！
擔心酥皮熱量太高的朋友，也可以改用吐司來取代酥皮喔！
食材(份量2 個)
酥皮（自製或市售）2片
自製韓式年糕或ㄧ般年糕2小塊
蜜紅豆 2小匙
二砂糖 少許
步驟做法
1.將酥皮切成比鯛魚燒模稍大一點的長片形，2個鯛魚燒共需要4片酥皮，若用一般年糕，年糕需切成長條狀。
2.等待鬆餅機預熱完成後，魚的位置擺上酥皮，放上年糕、蜜紅豆，再放上酥皮。也可直接使用紅豆年糕，一樣很不錯。
3.表面撒上適量二砂糖，蓋上蓋子熱壓烤約10~15分鐘。 總共烘烤6分鐘，中途可打開蓋子擦拭酥皮產生的油。
4.待酥皮烤成漂亮的金黃色後即可取出，趁熱享用。
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