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清爽開胃凉拌海帶芽,5分鐘搞定的美味!保證不失敗

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這真的是一道簡單到不行的涼拌小菜。很喜歡韓式料理的各式涼拌菜,除了開胃下飯適合夏天,總覺得吃了很多的蔬菜,身體沒有什麼負擔!
做一大盒放冰箱,給我一碗飯,我可以當一餐啊!有時大餐之後,我會用這類的涼拌小菜,搭配雞胸肉或魚,當成我的清腸胃料理,體重很快就恢復正常了!重點是真的很好吃😋
炎炎夏日,趕快試試這個清爽開胃的涼拌海帶芽唄~

材料

乾燥海带芽30公克
洋蒽50公克 約1/5洋蔥(去皮切條)
蒜末10公克
熟白芝麻2小匙

《調味料》
米醋4大匙
味醂1大匙
醬油1大匙
細冰糖2大匙
冷壓芝麻油3大匙

步驟

1.洋蔥絲泡在冰的飲用水中10-15分鐘去除辛辣味後,瀝乾備用。
2.乾燥海帶芽沖入滾水,泡約5分鐘至展開,瀝乾水份取出備用。
3.準備一個保鮮盒,放入所有調味料拌匀後,再放入泡發好的海帶芽、洋蔥和蒜未,攪拌均匀,撒上白芝即可。

小撇步:
1.如果買的是生的白芝麻,可以小火乾鍋炒香,成為熟芝麻。
2.也可撒上些許的七味粉或辣椒粉,很對味喔!

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